Recept
super zalmcrumble
heeft dit recept op 21 januari 2009 toegevoegd. Dit recept is 3.369 keer bekeken, 55 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Eigen foto`s.
De combinatie van de ingrediënten lijkt een beetje vreemd, maar dit smaakt echt super goed!
Een beetje kalorierijk, maar door het te combineren met in de oven gepofte aardappelen en gestoomde groente (worteltjes, boontjes , spinazie, andijvie, spruitjes , .....) valt het geheel best mee.
Echt een aanrader!
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Franse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 2 personen
350 g zalm, 1 grote ui, klontje + 25 g boter, 1 dl crème liquide (slagroom) , 1 el balsamicoazijn, 1 el dille, 1 el peterselie, 1 tl gekneusde rode peperkorrels, zout, 3 wasa volkoren crackers (zie foto),
Voorbereiding
Snipper de ui en bak in een klontje boter glazig.
Snijd de zalm in dobbelsteentjes.
Meng de crème met de kruiden en wat zout.
Breek de crackers in stukjes, doe ze in een stevige plastic zak en sla ze, met bv een deegroller, tot kruimels.
Schaaf de 25 g boter met een kaasschaaf in plakjes en werk ze met 2 messen door de cracker-kruimels.
Bereidingswijze
Warm de oven voor, 180°+hete lucht.
Verdeel de azijn over de bodem van een ovenschaaltje.
Verdeel de gebakken uitjes erover.
Hierop komt de zalm en vervolgens giet je het nogmaals geroerde rooommengsel erover.
Kruimel met je vingertoppen het crackermengsel eroverheen.
Baktijd:25 minuten
Serveertips
Ps
voor gepofte aardappelen: gebruik grote, kruimige aarappelen. Was ze, droog ze niet af, prik er wat gaatjes in en wikkel ze per stuk in aluminiumfolie. Ze kunnen gewoon bij de vis in de oven, je moet ze er dan wel een half uur eerder in leggen (baktijd een klein uur)
Bron
Vriendin
Foto's
 |
 |
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- kookmama plaatst recept in haar kookboek
- donjaih plaatst recept in haar kookboek
- katherina26 plaatst recept in kookboek
- mistermarcel plaatst recept in zijn kookboek
- jokewvg plaatst recept in haar kookboek
- eliasar plaatst recept in haar kookboek
- hans44 plaatst recept in kookboek
- lisette444 plaatst recept in haar kookboek
- nienkekappetein plaatst recept in haar kookboek
- lalynncp plaatst recept in haar kookboek
- vanbokhoven1 plaatst recept in haar kookboek
- bramenria plaatst recept in kookboek
- ellyvanrooy1 plaatst recept in haar kookboek
- thea24 plaatst recept in haar kookboek
- joanita90 plaatst recept in haar kookboek
- zoeba123 plaatst recept in zijn kookboek
- linekedeleers plaatst recept in haar kookboek
- tjeerdabra plaatst recept in haar kookboek
- janvandelaar plaatst recept in zijn kookboek
- pylgerauke plaatst recept in zijn kookboek
- siske100 plaatst recept in haar kookboek
- twiegel plaatst recept in zijn kookboek
combinatie om nieuwsgierig te worden. Ga het zeker proberen.Dank en groetjes, Ineke
- kicuis plaatst recept in haar kookboek
- yokiyolanda plaatst recept in haar kookboek
- salzburg plaatst recept in haar kookboek
- retez plaatst recept in zijn kookboek
- hellcat75 plaatst recept in haar kookboek
- kvanriet1 plaatst recept in zijn kookboek
- asluys plaatst recept in haar kookboek
- marijke74 plaatst recept in haar kookboek
- joseeken plaatst recept in haar kookboek
- bungavan plaatst recept in haar kookboek
- koolenboer plaatst recept in zijn kookboek
- scooter1 plaatst recept in haar kookboek
- ltwvglabbeek plaatst recept in haar kookboek
- mialubbe plaatst recept in haar kookboek
- elaurenssen plaatst recept in haar kookboek
- noa1965 plaatst recept in haar kookboek
- arverhees plaatst recept in haar kookboek
- cobie- plaatst recept in haar kookboek
- cedy plaatst recept in haar kookboek
- pwiggers plaatst recept in haar kookboek
Hallo Nelly, Het lijkt me een uitdagend recept en ik ga het zeker proberen. We zijn gek op zalm én een gepofte aardappel gaat er ook altijd wel in. Bedankt. Groetjes, Jos
- professoroud plaatst recept in haar kookboek
- ecureuil plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
