Recept

Loeopoe men nioenan

deonart heeft dit recept op 18 januari 2009 toegevoegd. Dit recept is 3.716 keer bekeken, 38 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Stoofschotel met rundvlees en wortelen.

Bereidingstijd:: Langer dan 2 uur
Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Chinese keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: Stoven
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Ja (i)

Ingrediënten voor 6 personen

750 g runderstooflappen in blokjes van 1x1 cm
2 e olie
2 knoflookteentjes gepelt en geplet
1 plakje gemberwortel, geschild en gehakt
2 lente-uitjes, gehakt
5 e sojasaus
1 e suiker
1+1/2 e rijstwijn of droge sherry
1/2 t vijf-specerijen-poeder
450 g winterwortel, schoongemaakt, diagonaal in plakjes gesneden

Bereidingswijze

1. Verhit olie in braadpan en doe er de knoflook, gember en lente-ui bij en laat goudbruin bakken. (niet aanbranden)
2. Voeg rundvlees en overige ingrediënten erbij, behalve de wortel.
3. Schenk er koud water bij tot alles net onder staat.
4. Breng aan kook en laat met deksel op pan voor 2 uur sudderen.
5. Voeg wortel erbij en laat verder voor een half uur sudderen tot gaar en zacht.

Serveertips

Deze recept smaakt uitstekend met rijst.

Bron

Proeven en experimenteren

Foto's

Reacties (6)
Menukaart maken

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

- femketenbarge plaatst recept in haar kookboek

- a3vonne plaatst recept in zijn kookboek

- leonesther plaatst recept in haar kookboek

- cherson plaatst recept in zijn kookboek

- thea24 plaatst recept in haar kookboek

- spicylee plaatst recept in haar kookboek

- qwerty32 plaatst recept in zijn kookboek

- annvdbunt plaatst recept in haar kookboek

- nervusvagus plaatst recept in zijn kookboek

27-02-2009

freedom1

Nou Deon dat was erg lekker.Dit recept heb ik nu twee keer gemaakt en iedereen was erg enthousiast. Ik heb er nog zelfgemaakte seroendeng en uitjes en komkommer met ananassalade bij geserveerd.Bedankt voor dit recept.

- pieter40 plaatst recept in zijn kookboek

- pier1 plaatst recept in zijn kookboek

- cobie- plaatst recept in haar kookboek

- woep plaatst recept in haar kookboek

22-01-2009