Samen met mijn nichtje van 10 jaar gemaakt die graag een amuse wilde maken.Eenvoudig maar heel lekker. Gevulde champignons geserveerd op een lepel. Hier maak je indruk mee. Heerlijk hapje helemaal vooraf bij een dinertje.
8 niet al te grote champignons
75 gram boursin of andere roomkaas met kruiden
100 gram gekookte ham in hele kleine stukjes
fijngehakte peterselie
wat blaadjes peterselie om te garneren
geraspte belegen kaas
bouillon van tablet
Eventueel amuselepels
ovenschaal
Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de champignons schoon en haal het steeltje er voorzichtig uit. Meng de ham, peterselie en de roomkaas door elkaar.
Vul de champignons met de ham-massa. Zet de champignons in een ovenschaal. Giet een laagje bouillon in de ovenschaal anders worden de champignons erg droog. Bestrooi de champignons met de geraspte kaas. Zet ze in het midden van de voorverwarmde oven en laat ze plm. 20 minuten bakken tot ze goudbruin zien. Garneer de champignons met een blaadje peterselie.
Als allereerste hapje (amuse) serveren bij een dinertje
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Zondag heb ik op speciaal verzoek deze amusechampignons weer gemaakt. Ik had nogal wat vulling over en heb toen van het overgebleven geklutste ei (dat ik voor bladerdeeghapjes had gebruikt) een dunne omelet gebakken en hierin de vulling gerold zodat ik een aantal wraphapjes kon snijden. Nou dat was toch lekker en zeker voor herhaling vatbaar. Zo zie je maar dat je van restjes toch hele lekkere dingen kunt maken! Groetjes, Hermien
Reactie van pattypanda in mijn gastenboek:muse champignonszij waren wederom weer een succes op oudje jaars avond. De beste wensen voor 2013!
Morgen komt een vriendin eten die gek is op champignons. Ik ga dit dus morgen voor haar maken. Super bedankt voor het delen. Groeten Karinn
Ik heb ze laatst gemaakt en ik vond ze heerlijk, deze gaan zeker vaker op tafel komen. Erg lekker voor bij de borrel....
Hoi, heb ze vandaag gemaakt, maar dan in portobello`s (als zondags 4 uurtje); nou, ze waren erg lekker, zeker voor herhaling vatbaar!
Vanmiddag heb ik deze amusechampignons uitgeprobeerd. Ze waren verrukkelijk. Voor mijn 70e verjaardag in maart wil ik een hapjesbuffet maken. En deze komen er beslist bij. Ze zijn makkelijk van te voren klaar te maken en kunnen in de oven wanneer je dat wilt. Iedereen vond ze heerlijk, ook onze kleinkinderen (tweeling van 2 jaar) likten de vingers af bij de vulling. Ik had er naast de ham ook nog een beetje katenspek door gedaan. Bedankt voor dit heerlijke recept. Groetjes, Hermien
Dit was echt smullen geblazen!! Ik had er 2 voor mijn man en 2 voor mezelf maar allebei hadden we er nog wel 5 gelusten! Super lekker!
Hallo Petra, Ik ben niet zo goed in het bedenken van amuses. Dit lijkt me erg lekker. Gaan we zeker proberen. Groetjes, Martien
Vandaag gemaakt en geserveerd, iedereen vond het heerlijk! Zo makkelijk te maken! Bedankt!
Hoi Petra; Ik was even bij jou recepten aan het kijken en kwam dit tegen, het ziet er lekker uit en ik zet het alvast in mijn kookboek voor als ik het nodig heb. Bedankt ... Margrit
Hallo Petra, ik kwam via via op dit recept van jou en ik neem het mee. Ik heb nog geen dinetjes in het vooruitzicht maar het staat nu in mijn kookboek, jouw kennende moet het lekker zijn! Groetjes van Louise
Ze waren/zijn heerlijk en ik had er voor iedereen 2 gemaakt...ze waren zo op.Gr. Adeline
Hallo Petra,ik heb deze heerlijke champignons voor mijn gasten gemaakt en de reacties waren zeer lovend!!Nogmaals dank.Groeten Souvlaki
ik neem hem mee,van het weekend krijg ik gasten...komt erg gelegen en zo makkelijk.bedankt! Groetjes, Adeline
Ik maak ze ook zo ongeveer wel. Heerlijk. Ook lekker als voor of bijgerechtje. Kleine variatie: vullen met gebakken sjalotje en fijngesneden bacon, gekruid met ``provencaalse`` kruiden en wat knoflook. Erboven wat Parmesaanse kaas raspen. Mijn kinderen houden niet van paddestoelen, maar dit is ook simpel voor 1 of 2 mensen te maken. Heerlijk! Groetjes, Monique
Weer eens een ander lepeltje, ziet er lekker uit en dat probeer ik straks uit. Bedankt Petra en nog een gelukkig nieuwjaar.groetjes Christine
Wat een enig recept. Dat ga ik beslist gauw maken. Bedankt en groetjes, Hermien
Lijkt me lekker en eenvoudig...Daar kan iedereen wat mee..!Bedankt hoor Petra, groetjes, Henny
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




