Recept
Overheerlijke, super gezonde, STOOFPOT
heeft dit recept op 29 december 2008 toegevoegd. Dit recept is 14.465 keer bekeken, 250 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Dit recept is van de slager. Het is wel wat veel voorbereidend werk (maar als je een keukenmachine hebt gaat het sneller), maar het is werkelijk een perfect recept. alles klopt en het is gewoon smullen. Ik heb het zondag gemaakt en bij ons waren er alleen maar complimenten. En het heerlijke aan dit recept: je kunt er alles bij eten. aardappels- rijst - pasta, wat je maar lekker vindt. ik heb er gekookte aardappels bij gedaan.
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Nederlandse keuken
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- Bakken
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
600 gr. magere varkenslappen, in blokjes; 100 gram chorizo, in hele kleine blokjes; zout en peper; 1 El. bloem; 2 El. (olijf)olie; 2 uien, fijn gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijn gehakt; 500 gr. niet te grote trostomaten, in kleine stukjes (ik heb die van de aldi genomen en die waren perfect); mespuntje safraandraadjes; 100 ml (1 dl) droge sherry of droge witte wijn; 2 rode paprika`s , in smalle reepjes; 250 - 300 ml. kippenbouillon van 1 kipbouillontablet.
Hulpmiddelen
Grote braadpan met deksel; houten lepel. als je een keukenmachine hebt heb je wat minder werk
Voorbereiding
Voordat je begint met bakken... alles kleinsnijden
Bereidingswijze
Bestrooi de blokjes vlees rondom met zout en peper en bestuif ze met bloem. goed doorroeren. Verwarm de olie in een grote braadpan en bak de blokjes vlees om en om aan. laat het vuur hoog staan en bak ze, nu en dan omroerend, op hoog vuur, net zo lang tot practisch alle vocht verdwenen is. Schep het vlees uit de pan, voeg nog een eetl. olie toe en fruit hierin de ui glazig. Voeg de knoflook toe en fruit nog een paar minuten mee. Voeg nu de tomatenstukjes toe en bak op zacht vuur tot de tomaat zacht wordt. Voeg de safraan en de sherry toe , roer goed door en breng aan de kook. Leg de vleesblokjes, chorizo en paprika reepjes in de saus en schep even om. Schenk de bouillon erbij (vlees moet helemaal onderstaan, anders nog wat extra bouillon toevoegen:ik vond dat niet nodig!) Laat op zacht vuur met het deksel op de pan (zet pan op vlammenverdeler) 1 uur stoven. Haal dan de deksel van de pan en laat nog 20 minuten doorkoken(op behoorlijk hoog vuur) zodat de saus wat dikker wordt. (geen maizena gebruiken) blijf er dan wel in de buurt zodat je regelmatig even doorroert, zodat het niet gaat aanbranden. Breng het eventueel nog wat op smaak met zout en peper. en smullen maar.
Serveertips
Met aardappels, of rijst of pasta, wat je zelf maar lekker vindt.
Bron
Keurslager
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Hallo Ruth, lijkt me erg lekker maar als je dit met de slowcooker maakt hoelang moet het dan sudderen. Enig idee?? Gr. Karin
hoi ruthvorig weekend gemaakt voor de sinterklaas, het was heerlijk, ga het vaker maken groetjes jeanne
hoi Ruth ..heb afgelopen weekeind je recept voor de 2 de keer gemaakt ..was heerlijk ..................weer lekker gesmuld
- smartha plaatst recept in haar kookboek
Deze zal ik proberen met mijn eigengemaakte Chorizo en dan gebruik ik witte wijn i.p.v. sherry. Bedankt!
Groetjes Deon
- deonart plaatst recept in zijn kookboek
- djesco plaatst recept in zijn kookboek
- tribbleslayer plaatst recept in kookboek
- ernstenkoken plaatst recept in zijn kookboek
- elfrycko plaatst recept in zijn kookboek
- Peetje_V plaatst recept in haar kookboek
- giovannina01 plaatst recept in haar kookboek
- lidy_ag plaatst recept in haar kookboek
- anja19555 plaatst recept in kookboek
- michaenwendy plaatst recept in haar kookboek
- spapaars plaatst recept in haar kookboek
- erspoelstra plaatst recept in zijn kookboek
- fraenzi plaatst recept in haar kookboek
- mireille10 plaatst recept in haar kookboek
- jolanda1972ec plaatst recept in haar kookboek
- mieke1959 plaatst recept in haar kookboek
- asterius plaatst recept in haar kookboek
- kitty1957 plaatst recept in haar kookboek
Hoi Ruth, dit lijkt mij een lekkere stoofpot en multi inzetbaar! Dank je wel voor het recept!Groetjes,Marijke
- naus.marijke plaatst recept in haar kookboek
- nenadog plaatst recept in haar kookboek
- weetgeennaam plaatst recept in haar kookboek
- slotti plaatst recept in zijn kookboek
- mir_1968 plaatst recept in haar kookboek
- cedy plaatst recept in haar kookboek
- henny_b_b plaatst recept in haar kookboek
- xiwi plaatst recept in haar kookboek
- margarethmaria plaatst recept in haar kookboek
- adelheid plaatst recept in kookboek
- ochtend plaatst recept in kookboek
- missbrooklyn plaatst recept in haar kookboek
- jessic plaatst recept in haar kookboek
- evido plaatst recept in haar kookboek
Hallo, vandaag gemaakt. Super lekker (ook de kindjes)! WIj hebben het gegeten met een slaatje en gebakken aardappeltjes.Bedankt! Groetjes, Evi
- dapval plaatst recept in kookboek
- tamara05 plaatst recept in kookboek
- johananja plaatst recept in haar kookboek
- miakp plaatst recept in haar kookboek
- cheffin10 plaatst recept in haar kookboek
- drwrd plaatst recept in zijn kookboek
Wij zijn gek op stoofpotten, het recept gaat dus mee als een lekkere variant. bedankt. Anna
- salzburg plaatst recept in haar kookboek
- margrete1 plaatst recept in haar kookboek
- sannerien plaatst recept in haar kookboek
Hoi ruth.Met Oud en Nieuw moet ik voor een heel grote groep koken.Ben nu al op zoek naar verschillende gerechten,zowel koud als warm.Ga dit ook eens proberen,misschien is het iets voor dan?Lijkt me in ieder geval lekker..Bedankt en groetjes,Lut.
- bezemsteeltje plaatst recept in kookboek
- rolo20 plaatst recept in zijn kookboek
- svanderh plaatst recept in kookboek
- laar71 plaatst recept in haar kookboek
- bmink plaatst recept in zijn kookboek
- hermien_kg plaatst recept in haar kookboek
- dve1977 plaatst recept in zijn kookboek
- gemudelijk plaatst recept in kookboek
- metata plaatst recept in haar kookboek
- tjerck plaatst recept in zijn kookboek
- kromsigt plaatst recept in haar kookboek
- nijenhuisjeroen plaatst recept in zijn kookboek
- jayreichling plaatst recept in haar kookboek
- mizztroela plaatst recept in haar kookboek
- atievanolst plaatst recept in haar kookboek
- johnjacqueline plaatst recept in zijn kookboek
- mvedelaar plaatst recept in haar kookboek
- djeeg plaatst recept in kookboek
- helen plaatst recept in haar kookboek
- flipmoo plaatst recept in zijn kookboek
- nervusvagus plaatst recept in zijn kookboek
- leondix plaatst recept in haar kookboek
- moonwempe plaatst recept in haar kookboek
- wvbergen plaatst recept in zijn kookboek
- erik_j plaatst recept in zijn kookboek
- provo waardeert het recept
- melyhe24 plaatst recept in haar kookboek
- ilsevandenberg plaatst recept in haar kookboek
Klinkt goed! Ben gék op stoofpotjes, dus ga binnenkort zeker dit recept uitproberen.
- zeezigt plaatst recept in haar kookboek
- theaencoby plaatst recept in haar kookboek
- spookie999 plaatst recept in kookboek
- miss.pocahontas plaatst recept in kookboek
ik neem hem mee,ziet er lekker uit...ga hem beslist een keer maken.Bedankt, Adeline
- adeline43 plaatst recept in haar kookboek
- kippevleugeltje plaatst recept in haar kookboek
- jossevos plaatst recept in haar kookboek
- riaeikelenboom plaatst recept in haar kookboek
- jeanne-ke plaatst recept in haar kookboek
- correna plaatst recept in haar kookboek
- provo plaatst recept in haar kookboek
- stientje1 plaatst recept in kookboek
- kesp plaatst recept in zijn kookboek
- kokkie8 plaatst recept in zijn kookboek
- kriztina77 plaatst recept in haar kookboek
- jsteehouwer plaatst recept in haar kookboek
- **carla** plaatst recept in kookboek
- enyea plaatst recept in haar kookboek
- smulantje plaatst recept in kookboek
- sillekens1 plaatst recept in haar kookboek
Hoi Ruth,Heerlijk recept voor deze tijd van het jaar. Ga ik zeker maken. Bedankt, Petra
- pwiggers plaatst recept in haar kookboek
- aicha6 plaatst recept in haar kookboek
- judy2 plaatst recept in haar kookboek
- judy2 waardeert het recept
- papillon57 plaatst recept in haar kookboek
- lenya plaatst recept in kookboek
- helgaottens plaatst recept in kookboek
- dutchpeterpan plaatst recept in zijn kookboek
- bramenria plaatst recept in kookboek
- electricjinxie plaatst recept in haar kookboek
- riawes plaatst recept in haar kookboek
- sandrabohm plaatst recept in haar kookboek
- brittinge plaatst recept in kookboek
hoi ruth heb het mooi eff in mijn kookboek gezet een lekker recept voor 2009 ..nog de beste wensen ...en kom je zeker vertellen ..of het me gesmaakt heeft ...veel kook plezier het komend jaar
- parel62 plaatst recept in haar kookboek
- jembee plaatst recept in haar kookboek
- john15 plaatst recept in zijn kookboek
- adx plaatst recept in zijn kookboek
- arac plaatst recept in kookboek
- marissink plaatst recept in zijn kookboek
- djermor plaatst recept in kookboek
- kwijma plaatst recept in zijn kookboek
- jhcv plaatst recept in haar kookboek
- monica053 plaatst recept in haar kookboek
- hkapelle plaatst recept in zijn kookboek
- ruthbrock plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Gerelateerde video's
Vorige
Top 5 tijdschriften
-
bespaar25%Smulweb magazine "Aan Tafel!" € 5,95
-
bespaar40%ELLE Eten € 15,00
-
bespaar16%delicious € 15,00
-
bespaar44%De Smaak van Italië € 9,95
-
bespaar16%Jamie Magazine € 20,00
