Recept
Stoofperen
heeft dit recept op 12 december 2008 toegevoegd. Dit recept is 7.607 keer bekeken, 21 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.
Vandaag stoofpeertjes gemaakt. Het rook me toch lekker in huis. Ze waren door de bessensap mooi rood geworden.
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Gang:
- Bijgerecht
- Keuken:
- Nederlandse keuken
- Smaak:
- Zoet
- Techniek:
- Stoven
- Soort gerecht:
- Bijgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
1 1/4 kg stoofperen, ca. 3 dl water, ca. 50 gr suiker, stukje pijpkaneel of citroenschil, evt. 1/2 dl bessensap, aardappelmeel (ik gebruik liever allesbinder)
Bereidingswijze
De peren schillen en in hun geheel of in vieren of achten gesneden gaar koken met water, suiker en kaneel of citroenschil in ca. 1 uur. Door langer te koken worden ze mooi rood van kleur. Stoofperen die moelijk roodkoken, kunnen met bessensap worden gekleurd.
Velen zullen de peren smakelijk vinden na een 1/2 uur koken. Dan hebben ze nog de natuurlijke vruchtensmaak en zijn blank en vaster. Kaneel of citroenschil eruit nemen. het vocht binden met aangemengd aardappelmeel of sausbinder.
Bron
Het nieuwe Haagse Kookboek.
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- anitajeanette plaatst recept in kookboek
- kwetsie1 plaatst recept in haar kookboek
- simol1 plaatst recept in haar kookboek
- margarethmaria plaatst recept in haar kookboek
- monica053 plaatst recept in haar kookboek
- esthernijmeijer plaatst recept in haar kookboek
- eucalipta5 plaatst recept in haar kookboek
- elisemak plaatst recept in haar kookboek
- hellavanthoff plaatst recept in haar kookboek
- shaniashane plaatst recept in haar kookboek
Lekker ouderwets en wel een tijd geleden dat ik het gegeten heb.Ik neem het recept graag van je mee,bedankt!groetjes,AMBER
- 393amber1 plaatst recept in haar kookboek
- mistermarcel plaatst recept in zijn kookboek
- denniscoorn plaatst recept in zijn kookboek
- ms999 plaatst recept in zijn kookboek
- correna plaatst recept in haar kookboek
- salzburg plaatst recept in haar kookboek
- ynnad82 plaatst recept in zijn kookboek
- meatteam plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
