Recept
Spareribs/ribbetjes op zijn lekkerst
heeft dit recept op 30 november 2008 toegevoegd. Dit recept is 8.286 keer bekeken,
145 x bewaard
Heerlijk gemarineerde spareribs of ribbetjes.
Je kunt ze invriezen dus ver in tevoren maken.
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Roosteren
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
2 kilo spareribs van goede kwaliteit of ribbetjes kan ook.
Marinade:
schaal met 250/300 ml olie
flinke scheut ketjap
flinke scheut mosterd
citroen sap van halve citroen
dessertlepel sambal
3-4 eetl. bruine suiker
3-4 eetl. honing
aantal teentjes knoflook uit de pers.
evt. uitje in kleine stukjes
Voorbereiding
Hak de spareribs in kant en klare eetbare stukken.
peper en zouten.
Leg ze voor minimaal vier uur in de marinade (liefst 24 uur) af en toe omroeren, of neem een grote plastic zak en hutsel ze daar in.
Bereidingswijze
Kook de spareribs zachtjes in 30 minuten met water en de marinade saus (houd een beetje marinade achter om ze straks nog een keer in te smeren.)
Laat de gekookte spareribs uitlekken en dep ze met keukenpapier zo droog mogelijk.
Smeer ze voor het afbakken nog even in met de achtergehouden marinade, of een mengseltje van honing, olie met sambal als je dat lekker vindt.
Bak ze in ongeveer 15 -20 minuten in een voorverwarmde oven van 180C of nog beter op de BBQ/gril af. Regelmatig even draaien en insmeren met de marinade.
Je spareribs zijn nu zo zacht en smaakvol, dat het vlees van het bot valt.
Serveertips
Een lekker koud biertje?
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Korter laten marineren minder olie gebruikt en toch nog heeeeel lekker. Eindelijk iets wat in de buurt komt van wat je bij een restaurant krijgt!
Ben dol op spareribs, je recept lijkt mij heel lekker, neem het mee en ga het spoedig zo klaarmaken.Groet,Rens 2011
- Juud88 plaatst recept in haar kookboek
- EvertL plaatst recept in zijn kookboek
- schippertje14 plaatst recept in haar kookboek
- mrfatmen plaatst recept in kookboek
- rebecca83 plaatst recept in haar kookboek
- pietza1 plaatst recept in zijn kookboek
- dinkelwijk plaatst recept in kookboek
- johanaug plaatst recept in zijn kookboek
- tiaraka plaatst recept in kookboek
- rinyvanvalburg plaatst recept in haar kookboek
- luidzenmaarten plaatst recept in zijn kookboek
- zilar plaatst recept in zijn kookboek
- andyldan plaatst recept in kookboek
- simol1 plaatst recept in haar kookboek
- endymion75 plaatst recept in zijn kookboek
- mariska011 plaatst recept in haar kookboek
- caroca plaatst recept in kookboek
- extractor plaatst recept in zijn kookboek
- corradofransje plaatst recept in zijn kookboek
- rodala plaatst recept in kookboek
- bibi100 plaatst recept in haar kookboek
- leonesther plaatst recept in haar kookboek
Inge, vandaag maakte ik jouw recept.Ik kocht voor ons tweeën 1kg mooie grote spareribs, dwz er zat zoveel vlees aan dat er maar VIER ribben waren! aan de marinade voegde ik een beetje tomatenketchup en een beetje balsamico azijn en een beetje worcherstersaus toe.Natuurlijk moesten ze iets langer in de oven...het water liep ons wel al uit de mond hoor.Conclusie...PERFEKT!!!! ga ik vaker maken hoor!Bedankt! Herman.
- herman.hietbrink plaatst recept in zijn kookboek
- robv87 plaatst recept in zijn kookboek
- bryannn plaatst recept in zijn kookboek
- meneerjuul plaatst recept in zijn kookboek
- jayreichling plaatst recept in haar kookboek
- shivayaf plaatst recept in haar kookboek
- ovarekamp plaatst recept in zijn kookboek
- mizztroela plaatst recept in haar kookboek
- johannes1602 plaatst recept in zijn kookboek
- vliet100 plaatst recept in zijn kookboek
- braaf plaatst recept in zijn kookboek
- susan56 plaatst recept in haar kookboek
- kees46 plaatst recept in zijn kookboek
- vanhoutum plaatst recept in zijn kookboek
- gabriellevdwoerd plaatst recept in haar kookboek
- chiel80 plaatst recept in kookboek
- olafpad plaatst recept in zijn kookboek
- snats123 plaatst recept in kookboek
- gerrybr plaatst recept in haar kookboek
- novemberrain18 plaatst recept in haar kookboek
- fireman plaatst recept in zijn kookboek
- fred1436 plaatst recept in zijn kookboek
- lenya plaatst recept in kookboek
- tweeling3 plaatst recept in haar kookboek
- kicuis plaatst recept in haar kookboek
- wendyjanssen1986 plaatst recept in haar kookboek
- harmony waardeert het recept
- marielle_q plaatst recept in haar kookboek
- professoroud plaatst recept in haar kookboek
- aaltjen1 plaatst recept in kookboek
- bertv plaatst recept in zijn kookboek
- poppel plaatst recept in zijn kookboek
- deniseregina plaatst recept in kookboek
- jpbeenen1 waardeert het recept
- jpbeenen1 plaatst recept in kookboek
- hubertusgrotte plaatst recept in haar kookboek
- monica053 plaatst recept in haar kookboek
- g20 plaatst recept in zijn kookboek
- ruthbrock plaatst recept in haar kookboek
- papillon57 plaatst recept in haar kookboek
- mihoentjuh plaatst recept in haar kookboek
- ingewieringa plaatst recept in haar kookboek
- ingewieringa plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
