Recept

Zoetzure komkommer

matisse heeft dit recept op 24 november 2008 toegevoegd. Dit recept is 2.016 keer bekeken, 2 x bewaard

Bereidingstijd:: 0-10 minuten
Gang:: Bijgerecht
Keuken:: Surinaamse keuken
Smaak:: Zoetzuur
Techniek:: Koken
Soort gerecht:: Bijgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten

2 komkommers
1 stengel citroengras, gekneusd
½ madam jeanette peper, fijngehakt
2 dl azijn
3 el suiker
½ el zout

Bereidingswijze

Snijd de komkommers in de lengte open en haal de zaadjes eruit. Snijd de komkommer vervolgens in smalle repen. Zet een pan op het vuur en verwarm hierin azijn, suiker, citroengras, madam jeanette, peper en zout. Giet dit mengsel over de komkommers, dek ze af en laat het geheel afkoelen.