Recept
Roti met kip massala
heeft dit recept op 24 november 2008 toegevoegd. Dit recept is 9.888 keer bekeken, 106 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
In plaats van die bewerkelijke pannenkoeken zelf te maken, kan je kant-en-klare roti bij de toko kopen. Of gebruik wraps. Dat scheelt veel tijd, wat je kan gebruiken voor aandacht over het hele menu, je familie (en cadeautjes?).
Halveer ze, want Surinaamse gerechten zijn niet bepaald lichte kost. Deze masala kip staat bij ons regelmatig op het menu.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Surinaamse keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Bakken
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten
Plantaardige olie om in te bakken
1 fijngesnipperde ui
3 fijngesneden knoflooktenen
een paar verkruimelde, gedroogde chilipepers of pul biber (naar smaak, flink pittig is wel de bedoeling)
4 el massalapoeder
1 tl komijnpoeder
1 tl korianderpoeder
1 klein blikje tomatenpuree
sap van ½ limoen
1 blokje kippenbouillon
zwarte peper en zout uit de molen
250 g gekookte aardappels, geschild en in blokjes
150 g beetgaar gekookte haricot verts of sperziebonen
400 g kipfilet, in blokjes
optioneel: medium tot hardgekookte eieren in parten
Roti of wraps
Bereidingswijze
Fruit de ui in wat olie glazig. Voeg de knoflook en chilipeper toe. Strooi massalapoeder, komijn en koriander erover en fruit dit mee op laag vuur. Voeg tomatenpuree, limoensap en het verkruimelde bouillonblokje toe. Schenk er ca. 250 ml heet water bij en breng al roerend aan de kook. Doe de kipblokjes erbij, leg het deksel op de pan en laat een minuut of 10 stoven. Voeg dan de aardappelblokjes en boontjes toe. Voeg wat water toe als de saus te dik is en leg het deksel schuin op de pan als je de saus te dun vindt. Het gerecht wordt er alleen maar lekkerder op als je dit een dag van tevoren klaarmaakt. Serveer met de roti die je zowel in de magnetron als in een koekenpan kunt verwarmen; of met de wraps die je volgens gebruiksaanwijzing maakt. Serveer eventueel met eipartjes en onderstaande komkommer.
Serveertips
Je kan ze dichtbinden met geblancheerde lint van prei, lente-ui of bieslookstengels. Blancheren is nodig omdat het dan minder snel breekt.
Bron
Oorspronkelijk recept uit "United Wraps", Estefhan Meijer
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- wisseh plaatst recept in haar kookboek
- jeanjes plaatst recept in haar kookboek
- marja535 plaatst recept in haar kookboek
- temster plaatst recept in haar kookboek
Hoi,Ik heb deze week een vegetarische variant van jouw recept gemaakt (met quornblokjes)Lekker hoor, het is een prima massala recept!Dankjewel + groetjes, Marjolein
- voetsool plaatst recept in haar kookboek
- lima plaatst recept in zijn kookboek
- suzmonta plaatst recept in haar kookboek
- koolrabi plaatst recept in haar kookboek
- miesmoon plaatst recept in haar kookboek
Ga het eens proberen met dit kruidenmengsel. Ik gebruik normaal alleen SURINAAMSE massala (is volgens mij echt niet hetzelfde als garam masala dat zijn Indiase kruiden)en gaan andere kruiden daarbij.
- vdWeijden plaatst recept in haar kookboek
- monique1104 plaatst recept in haar kookboek
- jelem plaatst recept in kookboek
- joggert plaatst recept in zijn kookboek
- henny_b_b plaatst recept in haar kookboek
- kookdiva plaatst recept in haar kookboek
- snoopcat plaatst recept in haar kookboek
- monica053 plaatst recept in haar kookboek
- rennelies plaatst recept in kookboek
- praline1 plaatst recept in kookboek
- zidanneke plaatst recept in kookboek
- ijsbranddejong plaatst recept in kookboek
- jurrian1 plaatst recept in haar kookboek
- mekkestorm plaatst recept in haar kookboek
- caroca plaatst recept in kookboek
- claire6 plaatst recept in haar kookboek
- eliuuk plaatst recept in zijn kookboek
- postuur plaatst recept in zijn kookboek
- geamiddel plaatst recept in haar kookboek
- shpyro plaatst recept in zijn kookboek
- irma591 plaatst recept in haar kookboek
- ingrid95 plaatst recept in haar kookboek
- flopzi plaatst recept in kookboek
- pderuiter78 plaatst recept in kookboek
- challenging plaatst recept in haar kookboek
- tuxie plaatst recept in haar kookboek
- floor31 plaatst recept in haar kookboek
- nellyraijmakers plaatst recept in kookboek
- shigella plaatst recept in zijn kookboek
- ingekookt plaatst recept in haar kookboek
- annea plaatst recept in haar kookboek
- pietpinda plaatst recept in zijn kookboek
- irene71 plaatst recept in haar kookboek
- t.g.rouffaer plaatst recept in kookboek
- denniscoorn plaatst recept in zijn kookboek
- annettelourens plaatst recept in kookboek
- alidada plaatst recept in haar kookboek
- eliasar plaatst recept in haar kookboek
- goudwinde plaatst recept in haar kookboek
- desiroela plaatst recept in haar kookboek
- soepies plaatst recept in kookboek
- ms999 plaatst recept in zijn kookboek
- 248muis plaatst recept in haar kookboek
- martine2121 plaatst recept in kookboek
- farmer58 plaatst recept in haar kookboek
- antjes1 plaatst recept in haar kookboek
- biancasteen plaatst recept in haar kookboek
- picanto plaatst recept in zijn kookboek
- mistermarcel plaatst recept in zijn kookboek
- mendy74 plaatst recept in haar kookboek
- hanneke85 plaatst recept in haar kookboek
- jamjamjoam plaatst recept in haar kookboek
- monicakater plaatst recept in haar kookboek
- hcjw plaatst recept in haar kookboek
- marijke74 plaatst recept in haar kookboek
- hkapelle plaatst recept in zijn kookboek
Mevrouw Matisse. Is massalapoeder hetzelfde als garam massala?Grtz. Peter.
- onceinalifetime plaatst recept in zijn kookboek
- bonnieh plaatst recept in haar kookboek
We zijn gek op roti ik neem dit recept van je mee. Bedankt hiervoor. Groetjes ines
- novemberrain18 plaatst recept in haar kookboek
- metata plaatst recept in haar kookboek
- matisse plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Gerelateerde video's
Vorige
Top 5 tijdschriften
-
bespaar25%Smulweb magazine "Aan Tafel!" € 5,95
-
bespaar40%ELLE Eten € 15,00
-
bespaar16%delicious € 15,00
-
bespaar44%De Smaak van Italië € 9,95
-
bespaar16%Jamie Magazine € 20,00
