Recept
Zalm in bladerdeeg
heeft dit recept op 9 november 2008 toegevoegd. Dit recept is 15.721 keer bekeken,
49 x bewaard
en staat in
2 kookgroepen.
Zalm in bladerdeeg
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Internationale keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
Voor de vinaigrette;
citroensap, 1 dikke sjalot,
1 lepeltje provencaalse kruiden en 5 lepeltjes olie.
4 stuks zalm moten (zonder vel) (mag ook stevige witvis zijn)
1 a 2 Pakjes bladerdeeg
1 losgeklopt ei
peper en zout
Voorbereiding
Vinaigrette:
-Snipper sjalot en meng door de olie; voeg citroensap en de kruiden toe + peper
-Dep de zalmfilets droog
en wrijf de vinaigrette over de zalm (dit kan een dag voor gebruik;hoeft niet)
Bereidingswijze
Maak van de bladerdeeg plakken twee grote rondjes (zo groot dat er 4 filets ruim op kunnen liggen) De tweede lap iets groter maken dan de eerste; deze komt erover heen.
Handig deze lap gelijk op de bakplaat te leggen voor je er de zalm op legt.
(Je kunt ook voor ieder zalmpje een apart een pakje maken)
Leg de zalmfilets op de bladerdeeg lap en maak de randen van het deeg een beetje vochtig.
Dek alles nu af met de tweede lap bladerdeeg en druk goed vast.
Maak bovenin het deeg een klein gaatje.
Verdeel het los geklopte ei over de bovenlaag van het deeg.
Plaats dit in een voorverwarmde oven van 190C voor 30-40 minuten,bladerdeeg moet goudbruin zijn.
Serveertips
Met broccoli en aardappeltjes
Foto's
 |
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- g.slijkhuis plaatst recept in zijn kookboek
- marjo16 plaatst recept in haar kookboek
- dille17 plaatst recept in haar kookboek
- liesla plaatst recept in haar kookboek
- ronfoto plaatst recept in kookboek
- ronfoto waardeert het recept
- deniseenleon plaatst recept in haar kookboek
- thuzar plaatst recept in haar kookboek
- judy2 plaatst recept in haar kookboek
- robijn1980 plaatst recept in haar kookboek
- helen24 plaatst recept in haar kookboek
- margasvb plaatst recept in haar kookboek
- mialubbe plaatst recept in haar kookboek
- sassassas plaatst recept in haar kookboek
- megaman78 plaatst recept in zijn kookboek
- voorn002 plaatst recept in zijn kookboek
- karinvanhameren plaatst recept in haar kookboek
- tjeerdabra plaatst recept in haar kookboek
Ik heb dit gerecht voor Pasen gemaakt. Heerlijk. Heb wel uitgeperste knoflook en fijn gesnipperde peterselie bij de vinaigrette gedaan en heb olijfolie gebruikt. Heb ook van ieder zalmmoot een pakketje gemaakt. Het was een succes!
- wilma68 plaatst recept in haar kookboek
- karin11213 plaatst recept in haar kookboek
- hannaroosingh plaatst recept in haar kookboek
- sanneping plaatst recept in haar kookboek
- edanvo plaatst recept in kookboek
- immeh plaatst recept in haar kookboek
- roland66 plaatst recept in zijn kookboek
- tedys plaatst recept in zijn kookboek
- u829265 plaatst recept in haar kookboek
- lisanna1 plaatst recept in haar kookboek
- kd009 plaatst recept in zijn kookboek
- heiders plaatst recept in zijn kookboek
- lenneke_03 waardeert het recept
- jsploeger plaatst recept in haar kookboek
- naus.marijke plaatst recept in haar kookboek
- stientje1 plaatst recept in kookboek
- carmendona plaatst recept in haar kookboek
- sandra_recepten plaatst recept in haar kookboek
- lillifee4 plaatst recept in haar kookboek
- ginanl plaatst recept in haar kookboek
- jansenvooijen plaatst recept in kookboek
- verhoef20 plaatst recept in haar kookboek
- nelis plaatst recept in zijn kookboek
- lenneke_03 plaatst recept in haar kookboek
- hermien_kg plaatst recept in haar kookboek
- ingewieringa plaatst recept in haar kookboek
- ingewieringa plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Meer "bladerdeeg met"
Bladerdeegbootje met zalm
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 4 plakjes bladerdeeg 4 stukjes zalm (Tip: diepvries zalm van Aldi per 2 stuks verpakt, helft per persoon is genoeg) 125 ml creme fraiche kleine rode ui … Lees verder »
Zalm in bladerdeeg
Hoofdgerecht uit de Vis keuken, Ingrediënten: 250 gr zalmfilet; 5 à 6 plakjes bladerdeeg; 50 gr gekookte en fijngehakte spinazie; 125 ml creme fraîche; 2 eetlepels fijngehakte peterselie; één … Lees verder »
Zalm in bladerdeeg met dille-roomsaus
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 3 plakjes bladerdeeg Bloem 0.5 bos dille 1 eierdooier 1 pakje koksroom 1 dl. wijn, witte 2 zalmfilet (bij voorkeur gerookte zalmmoten) Zout Lees verder »
Zalm met bieslookroomkaas in bladerdeeg
Anders uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 pakje bladerdeeg, 1 eetl bloem, 400 gr zalmfilet (liefst twee gelijke stukken), 100 gr roomkaas met bieslook, 1 ei Lees verder »
zalm op bladerdeeg
Voorgerecht uit de Andere keuken, Ingrediënten: 2 plakken bladerdeeg, 2 zalm filets, 2 teentjes knoflook, kleinbekertje cremefraise, 1 rode ui, zout peper. Lees verder »
Zalmfilet in bladerdeeg
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gram zalmfilet zout en peper 4 eetlepels creme fraiche 2 eetlepels verse fijngehakte italiaanse kruiden 25 g parmezaanse kaas 5 plakjes bladerdeeg ei voor bestrijking van … Lees verder »
zalm in bladerdeeg
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: -2 zalmmoten (heel goedkoop bij de Aldi) -4 plakjes smeltkaas, of gewone kaas -4 plakjes bladerdeeg Lees verder »
Bladerdeeg met zalm, spinazie en dragon-botersaus
Hoofdgerecht uit de Nederlandse keuken, Ingrediënten: 1 pakje diepvries bladerdeeg (Koopmans) 350 g. verse spinazie 4 plakken dun uitgesneden verse zalmfilet van ca. 100 g . 2 fijngesneden sjalotjes 1 glas witte wijn 1 … Lees verder »
Zalm in bladerdeeg
Anders uit de Internationale keuken, Ingrediënten: 600 gram zalmfilets enkele blaadjes ijsbergsla citroensap zout garnalensaus 6 velletjes bladerdeeg 3 koppen gekookte rijst Lees verder »
gerookte zalm in bladerdeeg
Borrelhapjes, Ingrediënten: 450 gram bladerdeeg* gerookte zalmsnippers* 175 gram roomkaas* cayennepeper* olie Lees verder »
Populairste bladerdeeg met zalm recepten
- 1 Variaties met bladerdeeg - hapjes voor de borrel (506)
- 2 Minitaartje gevuld met Franse kaas en gerookte zalm (223)
- 3 hartige zalmtaart met kruidenkaas (101)
- 4 Gerookte zalmgebakjes met sourcream en dille (97)
- 5 zalm in bladerdeeg (92)
- 6 Slanke hartige taart met zalm (66)
- 7 Zalmtaartje met gorgonzola (65)
- 8 Zalmrolletjes (62)
- 9 Bladerdeeg met zalm, spinazie en asperges (54)
- 10 Zalm in bladerdeeg (49)
Vorige
