Recept
Draadjesvlees op z`n Vlaams
heeft dit recept op 2 november 2008 toegevoegd. Dit recept is 13.517 keer bekeken,
169 x bewaard
en staat in
2 kookgroepen.
Een heerlijke zoete Belgische stoofschotel van rundvlees.
- Bereidingstijd:
- Langer dan 1 uur
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Belgische keuken
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- Smoren
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
1,5 kilo rundvlees (bijv.runderlappen)
75 gr. boter
5 grote uien in ringen
kastanje champignons 2 bakjes
(evr. tomaten in stukjes)
2tot 3 eetl. bloem
1 flesje Leffe (donker Belgisch bier )
8 kruidnagels (of poeder)
8 jeneverbessen (kneuzen)
4 laurierblaadjes (of poeder)
flinke eetlepel 5 spices
2 rundvlees bouillontabletten
5 teentjes knoflook in stukjes snijden
peper-zout
3 eetl. mosterd (eigen smaak)
8 eetl. bruine suiker`
Hulpmiddelen
Evt. maizena
Voorbereiding
Vlees op kamertemperatuur in blokken snijden , en met peper en de mosterd mengen.
Uien in ringen snijden en knoflook in stukjes.
Champignons in stukken snijden (grof)
(evt. tomaat in stukjes snijden)
Bereidingswijze
In een aparte pan de uien en knoflook langzaam fruiten, bij bruine kleur ruim 2 eetl. bloem toevoegen en nog even 1 minuutje verhitten. (evt. beetje water of alvast scheutje bier toevoegen)
Boter in de jus pan bruin laten worden, vlees direct op hoog vuur toevoegen en goed omroeren zodat het aan alle kanten beetje aangebraden is. Vuur matigen en water plus een half flesje Leffe toevoegen zodat het vlees bijna geheel onder het vocht ligt.
Roer alles goed om en meng nu de uien met knoflook door het vlees.
Zet het vuur even weer iets hoger en voeg de overige kruiden toe, maar nog niet de bruine suiker.
Roer alles nogmaals goed door elkaar en laat met de deksel een klein beetje van de pan, het vlees een uurtje op laag pitjes sudderen. Af en toe goed losroeren. Je kunt nu het zo pittig maken als je zelf wilt, pepertjes, paprika`s sambal o.d toevoegen (maar is eigenlijk niet de bedoeling).
Na pakweg een uurtje sudderen
voeg je nog wat Leffe of water toe, en de bruine suiker eventueel met wat lepels honing.
Na 1,5 uur voeg je de champignons en evt. tomaat toe.
Mocht de jus te dun zijn geworden, kun je maizena gebruiken.
Alles laten sudderen voor zo`n 2a 2,5 uur.
Je hebt nu een heerlijke Belgische stoofpot.
Serveertips
Lekker bij de friet-rijst-stamppotten of groeten
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
hoi, ik ben nog aan het koken, maar proef natuurlijk zo nu en dan. Het smaakt super lekker, een recept om te bewaren!!!!!!!
HEEEERLIJK! Een dag tevoren gemaakt (vanwege de eerdere reacties)en 2 keer van gesmikkeld. Met gekookte aardappelen en andijvie en een keer met nasi. Beiden een succes! Bedankt. Groetjes, Jos
- JTL plaatst recept in zijn kookboek
- kaatjess plaatst recept in haar kookboek
- okki_nl plaatst recept in zijn kookboek
- debora plaatst recept in haar kookboek
- fdukker plaatst recept in haar kookboek
- biancasteen plaatst recept in haar kookboek
- zwarte_tulp plaatst recept in haar kookboek
- judithstoep plaatst recept in haar kookboek
- veldmuis8 plaatst recept in haar kookboek
- endymion75 plaatst recept in zijn kookboek
- hansmes plaatst recept in zijn kookboek
- gertevers plaatst recept in zijn kookboek
- vocovoco plaatst recept in zijn kookboek
- willemwillem2 plaatst recept in zijn kookboek
- saadenka plaatst recept in haar kookboek
- joephendriks plaatst recept in zijn kookboek
- thea24 plaatst recept in haar kookboek
- icqi plaatst recept in haar kookboek
- kookbitch plaatst recept in haar kookboek
- mizztroela plaatst recept in haar kookboek
- leonesther plaatst recept in haar kookboek
- eucalipta5 plaatst recept in haar kookboek
- heidelein plaatst recept in haar kookboek
- vijfx plaatst recept in zijn kookboek
- merklapje plaatst recept in haar kookboek
We hebben gesmuld...neem de tijd mn het lange sudderen, komt het gerecht ten goede !! Komt vaker op tafel, groet Birgitta.
- lindapg plaatst recept in haar kookboek
- nicole201066 plaatst recept in kookboek
Nog een beter tip: Genoeg maken voor 2 dagen;.)Maar je hebt gelijk volgende dag smaakt dit nog lekkerder
- ikkookvandaag plaatst recept in zijn kookboek
- birgitta3 plaatst recept in haar kookboek
Hallo Inge, ik heb je recept meegenomen en ga het beslist eens maken.Weer net iets anders bereid deze rundvlees-stoof-pot, dankje, groet, Birgitta
- w10kuijp plaatst recept in kookboek
- barelientje plaatst recept in zijn kookboek
- inez2 plaatst recept in haar kookboek
- gyros plaatst recept in kookboek
- bienus9 plaatst recept in kookboek
- judithpieters plaatst recept in haar kookboek
- chuvke waardeert het recept
- kes1 plaatst recept in zijn kookboek
- atwest plaatst recept in zijn kookboek
- onceinalifetime plaatst recept in zijn kookboek
- chuvke plaatst recept in zijn kookboek
- sheltiemoeke plaatst recept in haar kookboek
- weeweehaa plaatst recept in zijn kookboek
- mooseranch plaatst recept in zijn kookboek
- ruudsmul plaatst recept in zijn kookboek
- henkstreefkerk plaatst recept in zijn kookboek
- godelieve plaatst recept in haar kookboek
- jampsa plaatst recept in kookboek
- advanderdonk plaatst recept in zijn kookboek
- rushboy38 plaatst recept in zijn kookboek
Ik heb het gemaakt en we hebben er heerlijk van gegeten.Zeker een aanrader in deze koude periode.
- mar-jo plaatst recept in kookboek
- stiny26 plaatst recept in haar kookboek
- novemberrain18 plaatst recept in haar kookboek
- deonart plaatst recept in zijn kookboek
- pim006 plaatst recept in zijn kookboek
- ankiestrijker plaatst recept in haar kookboek
- hvane plaatst recept in kookboek
Helemaal top deze vlaamsche pot. We hebben gesmuld van de rijke smaak en de kwaliteit van deze stoof! Een aanrader voor herfst en winter.
- sub4 waardeert het recept
- plama plaatst recept in haar kookboek
- sub4 plaatst recept in zijn kookboek
- janlsn plaatst recept in kookboek
- pleensen plaatst recept in haar kookboek
- tim1961 plaatst recept in zijn kookboek
- menge161 plaatst recept in haar kookboek
- jtwiechers plaatst recept in haar kookboek
- smulgitte plaatst recept in haar kookboek
- zaytsev plaatst recept in kookboek
- joepa plaatst recept in zijn kookboek
- hephaestus plaatst recept in kookboek
- luna1966 plaatst recept in kookboek
- biancavandersluijs plaatst recept in haar kookboek
- ryanne_c plaatst recept in haar kookboek
- cdrek plaatst recept in haar kookboek
- pdevries plaatst recept in zijn kookboek
- teetrop plaatst recept in haar kookboek
- inezledder plaatst recept in kookboek
- smulerik1 plaatst recept in zijn kookboek
- bardoeltje plaatst recept in kookboek
- gado_gado plaatst recept in kookboek
- arac plaatst recept in kookboek
- delectable plaatst recept in kookboek
Dit recept heb ik meegenomen, het lijkt mij heel lekker!Bedankt en groetjes,Marijke
- naus.marijke plaatst recept in haar kookboek
- janvanuum plaatst recept in zijn kookboek
- marjolein48 plaatst recept in haar kookboek
- john15 plaatst recept in zijn kookboek
- jhcv plaatst recept in haar kookboek
- alaar plaatst recept in haar kookboek
- papillon57 plaatst recept in haar kookboek
- riaeikelenboom plaatst recept in haar kookboek
- mariannemd53 plaatst recept in kookboek
- bramenria plaatst recept in kookboek
- trujac plaatst recept in haar kookboek
- cedy plaatst recept in haar kookboek
- willep plaatst recept in kookboek
- adri55 plaatst recept in haar kookboek
- marmaas plaatst recept in haar kookboek
- ecureuil plaatst recept in haar kookboek
- marijke74 plaatst recept in haar kookboek
- ingewieringa plaatst recept in haar kookboek
- ingewieringa plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Gerelateerde video's
Vorige
Top 5 tijdschriften
-
bespaar25%Smulweb magazine "Aan Tafel!" € 5,95
-
bespaar40%ELLE Eten € 15,00
-
bespaar16%delicious € 15,00
-
bespaar44%De Smaak van Italië € 9,95
-
bespaar16%Jamie Magazine € 20,00
