Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Ierse keuken
  5. Irish stew

Irish stew

Door: mutzjuh

  • Iers Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 29-09-2008

Ingrediënten 4 personen



Verder heb je nodig


Braadpan,en/of ovenschaal


Traditioneel stoofpot ( orgineel is Lamsvlees)
De Stew word veel gemaakt door de ieren op
St Patricksday Nationale herdenkingsdag

Ontdek meer:

Voorbereiding

Vlees,Aardappelen,Pastinaken,Wortels ,uien ,ontvelde tomaten in stukken

Bereidingswijze

Irish Stew Lekker recept
Je moet wel bijtijds beginnen met de irish stew
IngrediƩnten:
Lamsvlees of sucadelappen in stukken
6 grote uien
3 Laulierblaadjes ( steek 3 kruidnagels in de blaadjes)
Tijm (theelepel)
Aardappels en 3 tomaten ( ontvellen)
Pastinaken of/ en winterwortel
Selderij
Flesje Guinness ( wel de goede)
Lente ui
Peterselie
Snijd het vlees in blokken en doe ze in een plastic zakje met zout,verse gemalen peper en vleeskruiden ,paprika en wat bloem.
Verhit boter in een Braadpan en bak het vlees goed bruin.
Schep de uien bij het vlees en goed aanbakken
Voeg de gesneden wortel, aardappel,selderij, pastinaak en tomaten toevoegen en beetje aanbakken en Laurierblaadjes, kruidnagel en wat tijm erbij
Voeg dan een halfve liter.water en het flesje( blikje ) guinness, bouillonblokjes en laat het vlees 2 uur sudderen.
Op het laatst lente ui en verse peterselie erdoor


Serveertip

Een lekker guinness erbij

Bron

Gegeten in Ierland en gemaakt in Nederland



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mutzjuh
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top