1 kg. Asperges
1 grote ui gesnipperd
2 ons beenham
verse bieslookverse peterselie
2 1/2 eetlepel mayonaise
2 hard gekookte eieren
2 zakjes aardappelvierkantjes (celavite)
Kook de asperges en de aardappeltjes beetgaar.
Snipper de ui en snijd de ham in reepjes en daarna in blokjes
Was de peterselie en de bieslook en sla deze uit.
Kook de eieren hard.
Snijdt de asperges in stukjes van ca. 2 cm, en doe deze samen met de aardappeltjes, ham, ui, en ei in een schaal, doe hierbij de mayonaise en de fijngesneden bieslook en peterselie en meng alles door elkaar.`
Lekker met stokbrood of bij de BBQ.
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




