Recept
strandsalade
heeft dit recept op 1 september 2008 toegevoegd. Dit recept is 3.129 keer bekeken, 29 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Deze rijstsalade heb ik gepikt uit de nrc-next, wilde het graag met jullie delen.
- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Vegetarische keuken
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- Koken
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
275 gr basmatirijst
150 gr walnoten
2 kleine komkommers
1 bosje dille
3 cm verse gemberwortel, geraspt
1 teentje knoflook
1 el rodewijnazijn
1 el japanse sojasaus
3 el olijfolie
75 gr rozijnen
Hulpmiddelen
Kookpan, koekenpan, grote kom
Voorbereiding
Kook de rijst gaar en laat afkoelen. Rooster de walnoten in een koekenpan.
Bereidingswijze
Halveer de komkommers en schep met een theelepel de zaadlijsten eruit. Hak de dille fijn. Meng de geraspte gemberwortel met het geraspte knoflookteentje. Klop een dressing van de geraspte gember, knoflook, azijn, sojasaus, olijfolie en zout en peper naar smaak. Meng de afgekoelde rijst, komkommer, dille, walnoten, rozijnen en dressing door de salade
Bron
Nrc-next (Janneke Vreugdenhil)
Foto's
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- wilkomiletic plaatst recept in kookboek
- jessic plaatst recept in haar kookboek
- danirick plaatst recept in haar kookboek
- atievanolst plaatst recept in haar kookboek
- jootjeboxer plaatst recept in haar kookboek
- lisetthe1984 plaatst recept in haar kookboek
- dorien7 plaatst recept in haar kookboek
- mvedelaar plaatst recept in haar kookboek
- lubbel1968 plaatst recept in haar kookboek
- anniecox plaatst recept in haar kookboek
- erykaah plaatst recept in haar kookboek
- moniquedv plaatst recept in haar kookboek
- peebe plaatst recept in haar kookboek
- pattytummers plaatst recept in haar kookboek
- angie726 plaatst recept in haar kookboek
- paultje74 plaatst recept in haar kookboek
- robpoortier plaatst recept in zijn kookboek
- starrsailor plaatst recept in haar kookboek
- chipotle plaatst recept in zijn kookboek
- coen81 plaatst recept in zijn kookboek
- ecureuil plaatst recept in haar kookboek
- mgoosens plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
