Super makkelijke en ontzettend lekkere salade!
- Bakje huttenkase
- 2 zakken rucolasalade
- 2 bakjes cocktailgarnalen (ca. 250 gram)
- 2 avocados
- 2 el gehakte koriander
Voor de garnalen:
- 2 teentjes knoflook
- olijfolie
dressing:
- sap van 1 limoen
- 1 el olijfolie
- zout en peper
Bak de garnalen met de geperste knoflook en een flinke scheut olie ongeveer 3 minuten. Schil ondertussen de avocado en snijd deze in stukkjes. Hak de koriander en was de rucola. Meng de avocado, rucola, huttenkase, garnalen en koriander in een slakom. Meng de ingredienten voor de dressing en meng dit door de salade. Eet smakelijk!
Lekker met stokbrood.
Eigen recept
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




