Recept
Pasta met walnotenpesto
heeft dit recept op 2 augustus 2008 toegevoegd. Dit recept is
11.962 keer bekeken,
330 x bewaard
en staat in
1 kookgroep.
Verstuur dit- Bereidingstijd:
- 20-30 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Vegetarische keuken
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- Bakken
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 4 personen
2 teentjes knoflook
50 g parmezaanse kaas
45 g walnoten
15 g peterselie
6 el olijfolie
zout, peper
1 courgette van 400 g
400 g pasta
Bereidingswijze
Knoflook pellen.
Walnoten, peterselie en knoflook hakken in de keukenmachine.
Geraspte kaas erdoor mengen.
5 el olie in een dun straaltje erbij schenken en op smaak brengen met zout en peper naar smaak.
Courgette wassen en in repen snijden met de kaasschaaf.
Repen in smalle linten snijden.
Pasta beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing.
In pan rest van olie verhitten en courgettelinten ca. 4 minuten omscheppend bakken.
Pasta en courgette mengen en over vier borden verdelen.
Pesto erop scheppen en smullen maar.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
zeker lekker! Maar wel eerder voor 2 personen dan 4 aangezien de courgette nogal slinkt.
Mooi recept. Kreeg een grote zak walnoten. Ga van een deel deze pesto maken. Bedankt! Groet, Trudy
Eergisteren dit weer gegeten, erg lekker. Tip: snij de courgette in kwart-stukjes van ca. een halve cm.Dan blijft het knapperig, zeer kort beetgaar roerbakken in weinig olijfolie.
Lekker hoor, net gegeten. ziet er ook erg culinair uit. Prachtige compositie met dat frisse groen. Ik at een courgette in mijn uppie. (zonder salade dan hè..)ik eet het beslist nog een keer. Dank je.
Ik snap niet dat hier nog geen reactie op is geschreven dit was zo heerlijk echt super lekker alleen 2 kleine dingetjes ik zou 2 courgettes nemen i.p.v. 1 omdat het heel erg slinkt in de pan en misschien een andere groente erbij maar voor de rest een dikke 10 groetjes Karin
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
