Recept

Kipsate met ananas

deonart heeft dit recept op 16 juli 2008 toegevoegd. Dit recept is 1.417 keer bekeken, 5 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Een bezondere combinatie van lever met spek, kip en ananas met een héérlijke sausje eroverheen tijdens grilleren.

Bereidingstijd:: 30-60 minuten
Gang:: Bijgerecht
Keuken:: Afrikaanse keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: Barbecue
Soort gerecht:: Bijgerecht
Uit eigen keuken:: Ja (i)

Ingrediënten

VOOR SATÉ:
500 g kipfilet in blokjes
ontbijtspek
250 g kippelever in blokjes
1 blik ananas ringen in blokjes
1/2 t peper

VOOR BEDRUIPMENGSEL:
2 e olie
2 e sojasaus
1 e gemberwortel fijn gerasp
60ml witte wijnazijn
1 e tomatenpuree
1 t bruine suiker

Bereidingswijze

1. Wikkel spek om lever.
2. Rijg kip lever en ananas om en om aan pennen.
3. Rooster saté terwijl besprenkel word met bedruipsel.
4. Doe tijdens het roosteren de zout over saté.