Recept
Salade van groene asperges met geitenkaas en sinaasappeldres
heeft dit recept op 11 juni 2008 toegevoegd. Dit recept is 9.629 keer bekeken,
91 x bewaard
en staat in
3 kookgroepen.
Deze salade is heel bijzonder door het gebruik van de marmelade. Ik maakte deze salade laatst als voorgerecht voor ons leesclubje en iedereen wilde direct het recept.
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Gang:
- Voorgerecht
- Keuken:
- Italiaanse keuken
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- Bakken
- Soort gerecht:
- Voorgerecht
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 4 personen
1 schaaltje groene aspergetips (AH) (dit zijn hele kleine dunne groene asperges!)
50 gram Parmaham of 4 grote plakken (heel dun gesneden)
Fruity Orange Marmelade van Chivers
50 gram rucola
50 gram Pecorino of Parmezaanse kaas
geroosterde pijnboompitten
100 gram zachte jonge geitenkaas
1 eetlepel olijfolie
DRESSING:
1 eetlepel witte balsamico-azijn
3 eetlepels olijfolie extra vierge
1/2 eetlepel mosterd
1 eetlepel fruity orange marmelade
vers gemalen peper
Hulpmiddelen
Voorbereiding
Snij een klein plakje van de onderkant van de aspergetips. Snij de plakken ham dwars doormidden. Besmeer de plakken ham aan één zijde met marmelade. Verdeel de aspergetips in 8 delen. Rol de aspergetips in de ham op de met marmelade bestreken kant. . Maak met een dunschiller mooie schilfers van de kaas. Verdeel de geitenkaas in kleine stukjes.Klop een dressing van de azijn, olie, mosterd en marmelade. Maak op smaak met peper.
Bereidingswijze
Verhit de olie en bak de aspergerolletjes hierin zachtjes rondom knapperig. De aspergetips zijn dan ook beetgaar.
Verdeel de rucola over de borden. Leg de aspergerolletjes op de rucola. Leg wat stukjes geitenkaas eromheen. Bestrooi met pijnboompitten. Giet de dressing over de salade.
Serveertips
Heerlijk als voorgerecht met warme ciabatta
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- genietertje plaatst recept in haar kookboek
- marialei plaatst recept in haar kookboek
- henny04 plaatst recept in kookboek
- marykookt plaatst recept in haar kookboek
- picanto plaatst recept in zijn kookboek
- snepper plaatst recept in kookboek
- ebonietje plaatst recept in haar kookboek
- Mike87 plaatst recept in zijn kookboek
- lynne1962 plaatst recept in haar kookboek
- nachtmuts plaatst recept in haar kookboek
- sonja36 plaatst recept in haar kookboek
- joycetwan plaatst recept in haar kookboek
- vanree plaatst recept in haar kookboek
- pieter40 plaatst recept in zijn kookboek
- m.starren plaatst recept in kookboek
- kohnoor plaatst recept in haar kookboek
- kristitest plaatst recept in kookboek
- reneepruikemaker plaatst recept in kookboek
- jgorissenbours plaatst recept in haar kookboek
- marika3 plaatst recept in haar kookboek
- ometjabbe plaatst recept in kookboek
- fvdzanden plaatst recept in kookboek
- angelien_a plaatst recept in zijn kookboek
- hriez plaatst recept in zijn kookboek
- alidada plaatst recept in haar kookboek
- jgvl plaatst recept in kookboek
- aneweg plaatst recept in kookboek
- hkapelle plaatst recept in zijn kookboek
- klaasjeklaasje plaatst recept in zijn kookboek
- 1211albert plaatst recept in zijn kookboek
- cvgageldonk plaatst recept in haar kookboek
- metata plaatst recept in haar kookboek
- sjuul53 plaatst recept in haar kookboek
- muriel plaatst recept in haar kookboek
- keusken plaatst recept in haar kookboek
- pier1 plaatst recept in zijn kookboek
- posse1 plaatst recept in zijn kookboek
- estherleeftink plaatst recept in haar kookboek
- theaencoby plaatst recept in haar kookboek
- marijke74 plaatst recept in haar kookboek
- pleensen plaatst recept in haar kookboek
- silkeq plaatst recept in haar kookboek
- deonart plaatst recept in zijn kookboek
- zaza81 plaatst recept in haar kookboek
- heksje3 plaatst recept in haar kookboek
hai alweer zo.n lekker recept gevonden en wat heb je een leuke recepten site ik ben zelf nog niet zo handig maar het komt vast wel sinds ik diverse recepten van smulweb haal kook ik met meer plezier en het is lekkerder en je durft meer dus bedankt voor weer zo.n smakelijk gerecht
- ecureuil plaatst recept in haar kookboek
- doreen85 plaatst recept in haar kookboek
- cleoh plaatst recept in haar kookboek
- trika plaatst recept in haar kookboek
- trujac plaatst recept in haar kookboek
- kitchenaid plaatst recept in haar kookboek
- pwiggers plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
