Een verrassende combinatie, gemakkelijk te bereiden.
400-500 g pipe rigate ( pasta ) of tagliatelle of spaghetti.
3 kipfilets
olijfolie
1 pak spinazie á la crème ( à 500 gr/ diepvries )
1 pakje Boursin roomkaas Ail & Fines Herbes 150 gr ( of boursin cuisinne ).
1 bakje kastanje champignons
50 gr pijnboompitten, licht geroosterd
6 - 7 zongedroogde tomaten.
peper & zout naar smaak
eventueel extra knoflook/ui en pepers naar smaak !!
Pan, wok
Snijd de kipfilet in blokjes.
Borstel de champignons schoon en snijd in vieren.
Snijd de zon-gedroogde tomaten in dunne reepjes en ontdooi
de spinazie volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm een wok met een scheutje olie en bak de
kipfilet blokjes bruin op hoog vuur.
Voeg de champignons toe en roerbak enkele minuten.
( Óf bak deze apart voor een knapperiger resultaat )
Doe nu de spinazie erbij samen met de roomkaas.
Schep zachtjes om.
Voeg als laatste de zongedroogde tomaatjes en de pijnboompitten toe en verwarm nog eventjes goed door.
Schep de pasta in een diep bord en schep daarop de saus.
Garneer met geraspte (Parmezaanse) kaas.
Bon appétit !
Boursin en beetje van mijzelf
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Hallo Birgitta. ook ik ga de vegetarische variant met Good Bite roerbakreepjes maken. Moet lekker zijn, Je hoor nog van me. Groet van ankie
Erg lekker! Heb de kip vervangen door vegetarische kipstukjes (van De Vegetarische Slager). Dat gaat prima. De eerste keer een andere roomkaas gebruikt en het verschil met boursin was niet te merken. Manlief vond de gedroogde tomaatjes te "zuur", dus die laat ik er de volgende keer uit. Voor herhaling vatbaar!
Heerlijk! Ik had geen zongedroogde tomaatjes dus heb gewone tomaten ontveld en met de spinazie bijgevoegd, en ik heb een uitje meegebakken. We hebben allebei twee keer opgeschept en gegeten tot we bomvol zaten, bedankt!
Foto gemaakt door mobiel-1328688817. Waarvoor mijn hartelijk dank! groet, Birgitta.
heb het recept een tijdje geledenvan je meegenomen, nu zelf al een paar keer gemaakt het is echt heerlijk!!
Hoi Brigitta,Ik neem dit recept van je mee. Ik heb ook iets dergelijks op mijn pagina staan, maar deze lijkt me wel erg lekker. Ga ik zeker maken. Je hoort dan van me hoe het heeft gesmaakt. Groeten, Petra
Ik heb dit heel lang geleden eens gemaakt, maar eigenlijk weer vergeten. Ga het snel weer eens maken! Bedankt voor je recept.
Mijn vriend houdt niet echt van groente, maar dit vond hij erg lekker! Ok, de champignons vist hij er nog steeds uit, maar de rest vindt hij heerlijk!
Hallo,Ik heb eergisteren je gerecht gemaakt en we vonden het erg lekker. Maak het absoluut vaker!! Bedankt Tina
Gisteren gemaakt met twee vriendinnen en we hebben er heerlijk van gegeten. Bedankt. Groetjes, Frederika
Volgens mij is dit een schot in de roos! Ik neem hem mee in mijn webgroep koken_met_boursin!
- yellybean waardeert het recept
- blauwekees waardeert het recept
Ik heb vandaag je recept gemaakt het was lekker,ik zal het zeker meer maken want het is ook nog eens snel klaar. Ik heb wel de pijnboompitten geroosterd en drie kleuren tagliatelle gebruikt. De volgende keer neem ik gewone spinazie omdat de bladspinazie wat moeilijk door de tagliatelle te mengen was en bovendien bak ik dan de champignons apart want door het vocht van de champignons kon de kip niet verder bruin worden en begon te koken en dat is natuurlijk niet de bedoeling.Ik wilde hier een foto plaatsen die ik van het gerecht hebt gemaakt maar dat kon niet dus plaats ik hem maar in je gastenboek. Groetjes, Louise
Ik neem dit recept van je mee, lijkt me lekker! Ik had het ook al in je AH kookschrift gezien maar nu neem ik het mee op Smulweb. Als ik het gemaakt heb zal ik het laten weten. Groetjes van Louise
Mijn man is geen pastafan, ik had geen spinazie in huis maar wel snijboontjes, geen boursin maar wel een ander kruidenkaasje, dus heb ik je recept aangepast. We hebben ervan gesmuld. Dank je wel. Groetjes, Jos
We hebben vanavond zitten smullen van jouw recept.Was erg lekker en zeker voor herhaling vatbaar.Bedankt, groetjes Kim.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




