Surinaamse nasi

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

500 gr rijst.
250 gr kipfilet.
1 ui.
2 teentjes knoflook.
1 rode paprika.
1 prei.
2 daon salam bladjes.
2 stukjes laos van 1 cm.
2 eetlepels zoute ketjap.
veel zoete ketjap.
selderie.
2 eieren.
margerine.
4 eetlepels olie.
2 maggiblokjes.

HULPMIDDELEN

Grote pan
wok


Lekkere zoete nasi.
Ingreienten zijn bij een toko te koop.

Voorbereiding

Ui fijn snijden en de knoflook.
De prei heel fijn snijden.
De paprika in kleine stukjes snijden.
De laos in 2 stukken snijden van 1 cm.
Kook de kipfilet gaar en laat deze afkoelen en dan in stukjes plukken.
De selderie fijn snijden.
Van de twee eieren,omeletten bakken en deze in reepjes snijden.
De rijst koken samen met 1 daon salam blad en laten afkoelen.(verwijder het daon salam blad)

Bereidingswijze

Maak de rijst los door er wat olie en zoete ketjap door te mengen.
Maak de rijst los met de hand,er mag geen korreltje meer aan elkaar plakken.
Verhit de olie in de wok en fruit hierin de stukjes ui en de knoflook,de 2 stukjes laos en het daon salam blad.(langsaam bakken)
Haal nu de twee stukjes laos en het daon salaam blad eruit.(deze hebben de smaak af gegeven)
Nu de prei en de paprika er bij doen.
Voeg nu de geplukte kipfilet eraan toe en bak deze tot deze kleurd.
Voeg nu de zoete ketjap en de maggiblokjes toe (maggiblokjes los brokkelen) en schep het geheel om.
Dan de rijst erbij doen en het geheel blijven omscheppen.
Als het geheel warm is gebakken,de selderie en de reepjes ei erdoor mengen.


Serveertips

Serveer stukjes tomaat en komkommer erbij en een koud glas fernardes greenpunch.

Bron

Recept van een oudere surinaamse dame,genaamd boots.

Leuk recept? Deel het
Reacties (6)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties
Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van monica053
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Stuur vóór 30 augustus jouw recept in en kies uit de categorie: marinade, dressing of kruidenboter. Op de ingezonden recepten kan direct gestemd worden! Doe mee! … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies