Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

American pancakes

  • Amerikaans
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

300 gram bloem
½ liter karnemelk
½ zakje bakpoeder
4 eieren
2 of 3 zakjes vanillesuiker (naar smaak)
50 gram boter
snufje zout


HULPMIDDELEN

Beslagkom
Garde of mixer
Koekenpan

american pancakes

Lekkere zoete american pancakes. Makkelijk te maken.

Teveel beslag? Geen probleem, beslag kan worden ingevroren, hoewel dit wel enigszins ten koste gaat van de luchtigheid.

Voorbereiding

Meng de ingrediënten met behulp van een mixer of Keukenmachine.
Laat het mengsel vervolgens een half uur rusten.

Bereidingswijze

Verhit een bakplaat of vlakke grillpan, eventueel ingewreven met olie.

Schep met een juslepel zoveel beslag in de pan zodat een pancake ontstaat van ongeveer 10 cm doorsnede.

Zodra de pancake luchtbelletjes gaat vertonen én de onderkant dit toelaat, de pancake direct omdraaien. Nu hooguit een minuutje wachten en de pancake is klaar.

Dit herhalen tot dat het beslag op is.

Serveertips

Deze pancakes zijn lekker met mapple syrup, ahorn siroop of schenkstroop.
Maar ook bosfruit (vermengd met crème de cassis) met mascarpone smaakt er goed bij.
Ook lekker met aardbeien en slagroom.

Bron

Eigen experiment, met dank aan o.a. Nigella Lawson voor de inspiratie.



Leuk recept? Deel het
Reacties (11)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van splut
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top