Recept

tagliatelle met varkensreepjes

chaootje heeft dit recept op 3 april 2008 toegevoegd. Dit recept is 770 keer bekeken, 4 x bewaard

Bereidingstijd:: 10-20 minuten
Gang:: Hoofdgerecht
Smaak:: Anders
Techniek:: Bakken
Soort gerecht:: Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

350 g C1000 tagliatelle, pak à 500 g
zout
2½ el C1000 olijfolie traditioneel
2 uien, gesnipperd
300 g varkensreepjes
1 zak C1000 panklare spinazie à 300 g
3 el C1000 pesto à la genovese
1½ dl crème fraîche

Bereidingswijze

Kook de tagliatelle in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui al omscheppend in ± 5 min. goudgeel en glazig.
Bak de vleesreepjes ± 3 min. op een hoog vuur mee.
Schep de spinazie en de pesto erdoor en laat de spinazie al omscheppend slinken.
Roer de crème fraîche erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Schep de afgegoten tagliatelle erdoor en serveer direct.