Recept
Pindasoep uit ghana
heeft dit recept op 13 maart 2008 toegevoegd. Dit recept is 9.173 keer bekeken, 52 x bewaard en staat in 2 kookgroepen.
Deze soep kreeg ik van Ndemupa, mijn " Ovambo dochter" uit Namibië..
- Bereidingstijd:
- Langer dan 1 uur
- Keuken:
- Multi-culturele keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Pocheren
- Soort gerecht:
- Soepen
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 4 personen
400 g gaar gekookt vlees in stukjes gesneden (kan lamsvlees geitenvlees, rundvlees, kip of varkensvlees zijn of een combinatie ervan)
250 g fijn pindakaas
1 ui, fijn
2 lente-uitjes, in ringen
2 teentjes knoflook, fijn
1 t rozemarijn, heel fijn
250 g gepelde tomaten in blokjes
40 g tomatenpuree
1 groene paprika in smalle reepjes gesneden
1 rode peper, fijn (of sambal)
zout
peper
2 liter bouillon (afhangende van welke vleessoort jij gebruikt in soep)
200 g Pilchard in hete saus of een andere soort vis in hete saus. (zij schreef, zolang het niet haaien of dolfijnen zijn ha ha.....) Jij kan ook verse vis gebruik.
olijfolie
Bereidingswijze
1. Kook vlees gaar in bouillon.
2. Roerbak uien, knoflook, paprika en stukjes tomaat voor drie min. en voeg erna de kruiden en specerijen eraan toe en roerbak verder voor twee min.
3. Voeg tomatenpuree, bouillon en pindakaas toe en maak een gladde soep.
4. Voeg nu in blokjes gesneden vlees en stukken vis toe en als verse vis gebruik worden maak vis gaar maar dat het nog wel in hele stukjes blijven.
5. Garneer met dunne ringen lenteui.
Als soep te dik word, kan je er water aan toevoegen.
Serveertips
Ghanese eet dit ook als saus over hun maïspap. Kan ook met brood of pasta gegeten worden.
Bron
Recept gekregen van Ndemupa, mijn geadopteerde dochter uit Namibië.
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
deon, vandaag je soep gemaakt, echt super lekker. komt beslist vaker op tafel. fijne zondag en bedank je ovambo dochter voor dit heerlijke recept, liefs ruth
deon, vandaag je soep gemaakt, echt super lekker. komt beslist vaker op tafel. fijne zondag en bedank je ovambo dochter voor dit heerlijke recept, liefs ruth
Hallo Deon, Het heeft even geduurd, maar vandaag je Ghanese pindasoep gemaakt. Heerlijke runderbouillon had ik al getrokken. Ik heb er geen vis in gedaan; ik durfde het niet aan en hij smaakte zonder heerlijk. Wist overigens niet wat pilchard is; weer wat geleerd ansjovis dus. We hadden er een prima bij dit weer passende stevige soep aan (qua dikte vergelijkbaar met erwtensoep). Op het laatst heb ik er taugeh aan toegevoegd. Bedankt voor deze super soep, die zeker vaker gemaakt zal worden. Groetjes, Jos
- san8888 plaatst recept in haar kookboek
- birgitta3 plaatst recept in haar kookboek
Hallo Deon,Lijkt mij een heerlijke soep,ga ik beslist een keer uitproberen.Je hoort van me als ik de soep gemaakt heb.Fijn dat je het zo leuk hebt gehad in Drenthe,is ook erg mooi.Ik wilde in je gastenboek schrijven,maar dat lukte me niet.Fijn en zonnig weekend.Groetjes,Gemma
- gemmabadoux plaatst recept in haar kookboek
- bonafide plaatst recept in zijn kookboek
- smartha plaatst recept in haar kookboek
Ha Deon, ongemerkt weer op een recept van jou gestuit!!Ik maakte met de kinderles ook een keer pindasoep. Zij vonden het niet lekker ik wel. Nu ga ik zeker ook jou recept maken. De ingrediëntenlijst ziet er goed uit. Je hoort er van.Bedankt maar weer en ik kijk uit naar de visrecepten van de kookclub in juli. Ik heb toevallig ook een visworkshop in juli ...
- henricamaria plaatst recept in haar kookboek
- coolcat1952 plaatst recept in haar kookboek
- fiber36 plaatst recept in kookboek
- renate999 plaatst recept in haar kookboek
- bullie05 plaatst recept in haar kookboek
- zaza81 plaatst recept in haar kookboek
hoi deon wat lekker zeg... ik ben dol op pindasoep, ga dit printen en als ik het gemaakt heb, hoor je van me, liefs ruth
- mvedelaar plaatst recept in haar kookboek
- brugemann plaatst recept in kookboek
- jquaedflieg plaatst recept in zijn kookboek
- smulhenderson plaatst recept in zijn kookboek
- karin11213 plaatst recept in haar kookboek
- aneweg plaatst recept in kookboek
- koolenboer plaatst recept in zijn kookboek
- martino73 plaatst recept in zijn kookboek
- vegaviseter plaatst recept in zijn kookboek
- pbriesum plaatst recept in haar kookboek
- anaid22 plaatst recept in haar kookboek
- 1211albert plaatst recept in zijn kookboek
- natasss plaatst recept in zijn kookboek
- flopzi plaatst recept in kookboek
- bezemsteeltje plaatst recept in kookboek
- debby1234 plaatst recept in haar kookboek
- wjdejong1 plaatst recept in zijn kookboek
- nilsjonst plaatst recept in zijn kookboek
- vlidewij plaatst recept in haar kookboek
- floor3 plaatst recept in haar kookboek
- mokijemi plaatst recept in zijn kookboek
deze vint ik egt klassen zekker omdat er ook mensen uit ghana van deze soep zullen eten bedankt voor dit recept
- w1lz0r plaatst recept in zijn kookboek
- harlecino plaatst recept in haar kookboek
- xsanx plaatst recept in haar kookboek
Dank je Deon !!
Het is een fantastische soep !
Ik ga hem snel maken.[br[Groetjes Willeke.
- will_s plaatst recept in haar kookboek
- professoroud plaatst recept in haar kookboek
Hallo Deon, Dit vind ik wel heel speciaal. Een Ghanees gerecht had ik nog niet in mijn kookboek en de ingrediënten zijn uitnodigend genoeg om het zeker te proberen. Je hoort nog van me. Groetjes, Jos
- cedy plaatst recept in haar kookboek
Hai,Lijkt me lekker dus neem hem van je mee, mijn onmisbare hulp komt uit Ghana dus zal hem voor haar maken.Groetjes, Marian
- stender plaatst recept in haar kookboek
- deonart plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Gerelateerde video's
Vorige
Top 5 tijdschriften
-
bespaar25%Smulweb magazine "Aan Tafel!" € 5,95
-
bespaar40%ELLE Eten € 15,00
-
bespaar16%delicious € 15,00
-
bespaar44%De Smaak van Italië € 9,95
-
bespaar16%Jamie Magazine € 20,00
