Recept
Kabeljauw met ratatouille uit de oven
heeft dit recept op 8 maart 2008 toegevoegd. Dit recept is 22.073 keer bekeken, 435 x bewaard en staat in 3 kookgroepen.
Verstuur ditStuur dit recept in
voor de Smulweb Keuken Agenda 2014!
Laat het ons weten!
Kabeljauw met ratatouille uit de oven .
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Vis keuken
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- Bakken in oven
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten
3 eetlepels olijfolie
2 rode uien, gesnipperd
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 gele paprika, in kleine stukjes
1 courgette, in kleine blokjes
½ eetlepel paprikapoeder
½ eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden
500 g kabeljauwfilet
sap van een halve citroen
Hulpmiddelen
Een lage ovenschaal
Voorbereiding
Verhit de olijfolie in een hapjespan en schep de ui, knoflook, paprika en courgette met de paprikapoeder en Provençaalse kruiden erdoor. Bak de groenten op matig hoog vuur in 5 minuten beetgaar.
Wrijf de kabeljauwfilet in met citroensap, zout en versgemalen zwarte peper en leg de vis in een ingevette lage ovenschaal. Verdeel de ratatouille erover.
Bereidingswijze
Schuif de schaal in de oven en laat de kabeljauw in 20-25 minuten gaar worden. Lekker met aardappelpuree.
Serveertips
Per portie: 840 kJ/ 200 kcal
24 g eiwit
9 g vet waarvan 7 g onverzadigd
6 g koolhydraten
Bron
VitamineZee.nl
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
karinvermeulen65
Vanavond gegeten, het was heerlijk..Voor herhaling vatbaar
karin013
Lijkt me heerlijk en goed voor mijn colestorol, ga de vis wel in mijn stoomoven maken en de puree berijden zonder boter maar wel met olijfolie en halfvolle melk. Bedankt Karin.
mobiel_1351843791
Gisteren dit recept gemaakt en het is ons goed bevallen en zal hier vast en zeker nog eens op de tafel komen te staan!
marie-france
Ik heb te horen gekregen dat ik te weinig vis eet. Dus, een goed begin om dit recept mee te nemen ( en te maken natuurlijk).Groet,Marijke
JieJie
Lijkt me zeer smakelijk. Bedankt voor het recept! Mvg, Jie Jie
guus73
Dit smaakt prima. Vis iets voorgebakken en daarna de aardappelpuree over de ratatouille gedaan.
evdk
op hoeveel graden verwarm je de oven voor? (heteluchtoven in mijn geval)groetjes, eef
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
