Recept

Chocolade pudding met slagroom en kersen

greetje5 heeft dit recept op 4 maart 2008 toegevoegd. Dit recept is 2.194 keer bekeken, 3 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Smaak:: Zoet
Techniek:: N.v.t.
Soort gerecht:: Anders
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

2 pakjes chocolade kookpudding
1 liter volle melk (Melkan)
1 pot kersen op sap, zonder pit
1 eetl. aardappelmeel of allesbinder
spuitbus slagroom (Melkan spuitroom)
puddingvorm (inhoud 1 l)

Bereidingswijze

Meng het puddingpoeder met 5 eetlepels melk en roer het geheel goed door totdat al het poeder in de melk is opgelost. Breng de rest van de melk aan de kook. Giet het puddingmengsel erbij en laat de pudding vervolgens 2 à 3 minuten zachtjes al roerend doorkoken. Spoel de puddingvorm om met koud water. Giet het puddingmengsel in de vorm en laat de pudding 3 uur in de koelkast opstijven. Schep 10 kersen uit het sap voor garnering. Verwarm de rest van de kersen met het sap en bind dit met 1 eetlepel aangelengd aardappelmeel of allesbinder. Laat de saus iets afkoelen. Stort de pudding op een vochtig plat bord zodat hij nog iets verschoven kan worden en garneer met slagroom en kersen. Giet de kersensaus erover of serveer deze er apart bij.