Recept
Zwitserse witlof met kip
heeft dit recept op 9 februari 2008 toegevoegd. Dit recept is 15.127 keer bekeken, 136 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Verstuur ditHeerlijke zachtromige zoetzurige ovenschotel, écht Zwitsers dus!
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Keuken:
- Zwitserse keuken
- Smaak:
- Zacht en romig
- Techniek:
- Bakken in oven
- Soort gerecht:
- Ovenschotel
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
500 gram witlof, stronkjes in lengte gehalveerd
- 500 gram kipfilet, in lange reepjes
- 1 el olijfolie
- 2 el suiker
- 200 gram geraspte Emmentaler
- sap van 1 limoen
- 2 dl room
- 2 el witte wijnazijn
- 1 glas witte wijn
- peper en zout
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 ° C.
Bereidingswijze
- Vehit de olie in een pan en bak de kip aan alle kanten bruin. bestrooi met peper en zout.
- Breng een pan water aan de kook en laat de witlof in een stoommandje met deksel erop ongeveer 5 minuten stomen. Laat uitlekken.
- Smeer een ovenschaal in met boter en strooi daar de suiker op.
- Verdeel de witlof over de schaal en leg de repen kip ertussen.
- Roer de kaas, het limoensap, de room , de wijn en de azijn door elkaar en giet dit over de witlofschotel.
- Zet 20 minuten in het midden van de oven.
Serveertips
Lekker met aardappelpuree.
Drink er een lekkere gekoelde Chardonnay bij.
Bron
TASTE!
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Hallo Trudy, Vanavond jouw recept weer eens gemaakt. De kipreepjes heb ik in een notenolie gebakken en voordat de schotel de oven in ging heb ik er wat cashewnoten doorgedaan. We hebben weer gesmikkeld! Groetjes, Jos
Ik heb je recept gisteren gemaakt. Het smaakte prima. Iedereen vond het lekker. Volgende keer neem ik wel wat minder vocht. Ik vond het wat aan de natte kant. Bedankt, Petra
- slowfoxfood waardeert het recept
Hallo Trudy, We hebben gesmuld! Eigenlijk heb ik veel te veel gegeten. Gelukkig kon ik daarna met de hond gaan wandelen. Maar dit is echt voor herhaling vatbaar! Hij zit in mijn smulweb - ordner - kookboek. Bedankt. Groetjes, Jos
Heeft prima gesmaakt; De kip gebakken in een klontje boter, de kombinatie olijfolie/ crème zag ik niet zo zitten. TIP: Goed het vocht uit de witlof drukken voordat je hem in de ovenschaal doet;Ik heb het recept geprint, betekent dat het mag blijven; een aanrader.
Dit lijkt mij ook een heerlijk recept. Neem het graag mee om het binnenkort eens te maken. Laat je nog weten wat we er van vonden.Groetjes, Jos
Hallo,Bedankt voor jouw berichtje omtrent de wijziging!Nog een fijne Valentijnsdag!Marijke
heb dit recept gisteren gemaakt maar zonder witte wijn meer wel een geklopt ei toegevoegd was echt lekker de hele schaal leeg gegetenGroetejes Jannie 14
Dit lijkt mij een heerlijk gerecht en ik heb het recept dan ook meegenomen!Groetjes,Marijke
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
