Vis in kokosmelk

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

4 moten visfilet
± 7 sjalotten fijngehakt
2-3 fijngesneden rode pepers
3 el gehakte gember
1 el verse kurkuma
stuk garnalenpasta 5 x 3 cm
2 el kurkumapoeder
peper
1 el suiker
1 ruim glas dikke kokosmelk
3 geperste citroenen


Voorbereiding

4 moten visfilet stoven in kokosmelk (King kokonut)
tot de vis bijna gaar is en apart leggen.

Bereidingswijze

Verhit olie in de pan en fruit de sjalotten, pepers en gember.
Voeg de verse kurkuma toe, het stuk garnalenpasta en 2 el kurkumapeoder.
Peper en suiker erbij mengen.
De kokosmelk erbij schenken en het citroensap.
Goed blijven roeren tot de garnalenpasta goed is opgelost.

Leg de vismoten in de saus en laat alles 10 - 15 min. sudderen

Bron

Eigen

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van theokook

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

De bekers hebben een inhoud van 400 ml.

van 38
Alleen vandaag 24,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies