Dit is een recept van Hilda Huiskamp uit Neede. Zij won in 2006 een reis naar america met dit recept voor een appeltaartwedstrijd, uitgeschreven door omroep gelderland. Ik heb hem gisteren gemaakt en ik kan je zeggen...ik heb nog nooit zo een lekkere eigengemaakte appeltaart geproefd. Al mijn andere appeltaartrecepten gaan de kliko in. Zalig gewoon, heel byzonder is de room en de puddinglaag.
DIT RECEPT STAAT OOK NOG ONDER
http://www.smulweb.nl/1381769/koken/recept/De-lekkerder-bestaat-niet-appeltaart
KUN JE NOG MEER REACTIES LEZEN!
HET DEEG: 250 gram gezeefde bloem; 2 volle afgestreken theelepels bakpoeder; 1 ei; 125 gram suiker; 150 gram boter ( moet al paar uur op kamertemp.zijn) DE VULLING: 5 goudreinetten -neem hele grote appels , totaal gewicht van 1000-1025 gram; 125 gram suiker; 1 pakje vanille KOOKpudding; 1 zakje vanillesuiker; 750 ml. slagroom(= 7,5 dl.)
Springvorm van 28 cm. doorsnee. Bakpapier; Pan; Garde; Kom; zeef; aluminium folie
Oven voorverwarmen op 175 graden C.
Kneed bloem, bakpoeder, suiker, boter en het ei tot een soepel deeg (met de hand goed kneden in 10 min.). Bekleed er een ingevette en met bakpapier beklede springvorm in- ook de zijkanten met bakpapier bekleden.. Schil dan de appels en snijd ze in 8 parten. Zet de partjes rechtop tegen elkaar in de vorm. De hele vorm moet goed gevuld zijn. Roer(met een vork of garde) dan het puddingpoeder in een kom met de suiker, vanillesuiker en 150 ml. van de slagroom(= 1,5 dl.) (let op dat alle klontjes weg zijn). Moet een romig geheel zijn. Kook de rest van de slagroom (goed doorroeren tijdens het koken) en roer van het vuur af de puddingmix door de slagroom. Zet pan weer terug op een LAAG vuur en breng het al roerend aan de kook. Schep dan de pudding over de appels in de vorm. Bak de taart op de onderste richel in de voorverwarmde oven in 70 minuten gaar en goudbruin. Let op: op tijd een stuk alu.folie of bakpapier over de taart leggen als de bovenkant al wat bruin is. dan de laatste 2 min. van de baktijd de folie er af halen. Laat de taart nog even in de iets geopende oven staan. zo`n 5 min. druk gewoon een houten lepel tussen de deur zodat de oven iets open staat. en laat de taart in de springvorm zitten tot hij afgekoeld is, en open dan pas de springvorm. De taart is het allerlekkerst als je hem na het afkoelen nog een aantal uren in de koelkast laat opstijven!! Dit is ook beslist nodig om hem lekker te laten opstijven!!!!!
Je kunt er slagroom op doen, maar persoonlijk vind ik dat intens jammer van de heerlijke romige smaak.
VERDER NOG EEN BEWAARTIP: als de taart goed is afgekoeld en je hebt de springrand verwijderd, dan kun je de taart op de bodem van de springvorm laten zitten. doe er een grote plastic zak luchtdicht overheen en goed dichtmaken(b.v. plastic pedaalemmer zak) en zet de taart in de koelkast.
Nog een tip als variatie: hij is ook erg lekker om eens met rum-rozijnen kookpudding te maken. ook heerlijk!!
Internet, weet niet meer waar!
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Ik hoor de weegschaal al kreunen... Maar soms is het die paar ons extra gewoon waard.
Wat een lekkere taart! Deze ga ik absoluut vaker maken.
Hoi Susan. Wat een leuke enthousiaste reactie van je na het maken en verorberen van deze taart en dank je wel voor de foto`s. Hoe meer foto`s hoe leuker het is voor weer nieuwe baksters. Dank je wel hiervoor. Fijn om te horen dat het zo`n succes was. Ik hoop dat het verder weer goed met je gaat. Heb je al uitslag? Een fijne week en dit berichtje zal ik nog een keer in je GB zetten. Heel veel lieve groetjes van Ruth en bedankt voor de tips bij dit recept. Altijd leuk om weer wat variatie te horen.
Hallo Ruth, ik heb deze taart zaterdag gebakken en hij is nu al helemaal op, wel met hulp van de kinderen hoor. Hij was heel erg lekker, super deeg en ik heb er nog wat witte rozijnen gedrenkt in de amaretto doorgedaan, ook door de puddingpoeder met room en eidooier gedaan, wel minder suiker gebruikt, zakje vanillesuiker met een beetje kaneel door de appels gedaan en een zakje vanillesuiker door de pudingpoeder, dat was genoeg, Heerlijke taart, zeker voor herhaling vatbaar. Ik doe hierbij wat foto`s kijk maar of je ze erbij wilt plaatsen, lieve groetjes Susan
hoi mobiel_1363950850, ik kreeg weer een bericht om de afbeeldingen te plaatsen, maar op de een of andere manier staan ze toch niet bij het recept. ik vink de 2 foto`s aan en dan klik ik op plaatsen, dan krijg ik de mededeling dat de afbeeldingen geplaatst zijn, maar zover als ik het kan zien, staan ze er niet bij. ik weet niet wat er mis gaat.
mobiel_1363950850. Dank je wel voor je foto`s. Heb ze natuurlijk opgeslagen. Heel attent, groetjes ruth
Voor het eerst dit recept geprobeerd.De taart koelt nu af in de koelkast en snijden we morgen aan.Ik heb een eigen inbreng aan het recept gegeven door wat amandelaroma aan het deeg toe te voegen.Heb overigens de appeltaartmix van de AH, deze bakt heerlijk knapperig en is niet zo zoet als bovenstaand recept.Aan het puddingmengsel heb ik een extra zakje vanille suiker toegevoegd EN 1 ei. Stolt de pudding iets mooier.Ben erg benieuwd!
Deze neem ik graag mee. Bedankt! Groetjes, Jet
Petra bedankt voor de foto. Ziet er goed uit. Fijne jaarwisseling en groetjes van Ruth
De lekkerder bestaat niet appeltaart:wat een geweldig leuke reactie uit Schotland nog wel. Dank je wel voor dit enthousiaste bericht. Heel leuk om te horen dat deze taart "dus ook beroemd is in Fort William Schotland " . En inderdaad.... lekker blijven smullen in Schotland. Vast een fijne komende week gewenst en lieve groetjes van Ruth
Ik woon al 18 jaar in Schotland,pas `n paar dagen geleden op aanraden van m`n zus in Nederland,op deze site deze overheerlijke appeltaart gevonden, gisteren gebakken voor de renclub van m`n man, vanmorgen na de race heel veel complimentjes gekregen en een van de damesrenners vroeg om `t recept, dus deze taart ook beroemd in Fort William Schotland, mijn zwager maakt de appel-bramen crumble `n groot succes bij m`n zusje in huis. Bedankt en ik blijf lekker smullen in Schotland.
Appeltaart zonder kaneel? Zonde! Ik ga hem wel bewaren en een keer maken, maar nu toch even verder zoeken voor een verjaardag ! Dankje voor het delen!
Ik heb de taart dit weekend gemaakt en vind hem heerlijk!Mijn familie overigens ook, doorslaand succes!
Ik heb de appeltaart ook gemaakt. Ik vond het wel een smaakvolle taart alleen bij een appeltaart verwacht je wat anders. Ik vind het meer een puddingappeltaart ( wel lekker). Persoonlijk houdt ik meer van een traditionele appeltaart met een lekker korst en kaneel.
In een woord heerlijk!
We hebben deze appeltaart gisteren gemaakt. GEWELDIG. Wat een heerlijke fijne smaak. En alles klopte ook aan het recept. Het zijn wat calorietjes, maar die nemen we voor lief.....
Heb dit recept gebruikt en het resultaat was geweldig! Zelfs een stuk ingevroren om te kijken of dit dan ook nog smaakte en ook dit werkt! Dankjewel
Heb een keer zo`n appeltaart gehad. Vies hoor.Geef mij maar het gewone recept zonder die kookpudding.
Lekker Ruth, ga ik zeker maken, je hoort nog van me, ik heb nu een andere taart in de oen staan van Rudolph van Veen, volgende wordt zeker deze appeltaart. groetjes Susan
hoi anneboterkc, ik heb een berichtje in je gastenboek gezet. groetjes ruth
Hallo ruth, ik heb vorige week deze appeltaart gemaakt, toen zonder het opstijven in de koelkast gelijk een stukje geprobeerd aan te snijden. Maar toen ik de springvorm opende viel hij helemaal uit elkaar en de rand bleef aan de vorm plakken! De kookpudding was heel vloeibaar! Vandaag wil ik een tweede poging wagen, heeft iemand misschien tips hoe ik het er beter vanaf kan brengen? groetjes Anne
Hallo Ruth, Afgelopen (warme) weekend deze appeltaart gemaakt. Met jonagold appels. Samen met mijn man hebben we hem in 2 dagen helemaal opgegeten. Inderdaad hoe langer hij staat hoe lekkerder hij wordt. Volgende keer gebruik ik wel wat minder suiker. Maar hij was zeer geslaagd!
hoi francis81, ik ben net terug van vakantie, maar ik heb je een berichtje gestuurd in je gastenboek, gezellige (hete) zondag gewenst. ik moet helaas morgen weer naar kantoor , bahhhhh. groetjes ruth
Ik ga de appeltaart zo snel mogelijk proberen! Ik heb vandaag al de spullen ervoor gehaald, maar ze hebben nu geen goudreinetten! Is er aan andere appel die ik kan gebruiken?
Afgelopen weekend gemaakt, inderdaad heel erg lekker! Deze gaan we zeker nog eens maken. Ik had het recept al heel erg lang liggen en zie nu pas de foto`s erbij..... Nu snap ik wat er wordt bedoeld met de appelpartjes rechtopzetten. Ik had ze eerst letterlijk rechtopgezet en kwam dus niet uit. Dacht al dat er meer appel in moest. Volgens mij komt het recept van Omroep Gelderland: http://www.omroepgelderland.nl/web/show/id=455351/contentid=357151/langid=43
Dank je wel, nientjepluus,voor je heeeeeeeel enthousiaste reactie na het maken van dit recept. ik wilde een berichtje in je GB zetten, maar dat ging helaas niet. dank je wel voor je erg leuke reactie. lieve groetjes Ruth en nog een fijne dag gewenst.
dez is echt heeeeeeel erg lekker, mijn familie wil niet anders meer
Heeeeel erg lekker! Gaan we zeker vaker maken! Iedereen was er weg van!
Ik heb al veel verschillende appeltaarten gemaakt maar ga deze toch ook proberen......
Luister net naar "Thriller" van MJ, en dit is precies wat deze taart is. Werkelijk een geweldig recept.
superlekker!! heeft zeker 10uurtjes in de koelkast gestaan,en is goed opgesteven. thanx voor dit heerlijke recept!!
hij is nu uit de oven maar blupt nog na! hoort dat zo???
zo hij staat in de oven. het ruikt al lekker.
ben nu bezig met het deeg> ben benieuwd hoe die smaakt! mijn moeder had zin in appeltaart dus ik ga nu dit recept proberen. laat wel weten wat ze er van vonden.
Heerlijk recept!
zaterdag gemaakt goed gelukt dankjewel voor dit recept
De taart was heerlijk, heb deze zonder de extra suiker gemaakt en toch vonden wij hem zoet genoeg. Maar deze gaan wij zeker vaker maken.Thanx
Lekker hoor. Ik heb `m gemaakt met lichtbruine basterdsuiker waardoor de korst nog smaakvoller wordt. Ook heb ik rozijnen bij de appels gedaan en kaneel bij de (65 gram) custard.Ik had ik niet genoeg slagroom en heb maar 3 dl. room gebruikt en aangevuld met melk. Héérlijk!
als ik bij jouw recept kijk dan zie ik dat het geen eigen recept van jou is maar dat je het uit de margriet had gehaald. maar wel heel apart dat het daar in stond.
Leuk om te lezen dat mijn eigen recept die ik 20 jaar geleden eens op internet heb gezet, de eerste prijs heeft gewonnen in een appeltaartwedstrijd. Ik maak zelf ook een variant met peren en de roomkookpudding.
Hoi, echt lekker deeg hoor! prima gelukt ook. Ik heb zelf een andere invulling gegeven aan de vulling. Helemaal goed. Ik wil niks uit pakjes maken en dit recept voldoet helemaal. thanks. Filiz
Hey, zondag de taart gemaakt, is goed gelukt. Was een avontuur om te maken compleet anders dan de gewone appeltaart. Verrassend van smaak geen spijt gehad dat ik dit recept heb meegenomen. Gaan we zeker vaker doen. groet misspiggie
Ik heb hem gisteren gemaakt. Ik had iets te veel deeg voor de grootte van de vorm. Op zich ging dat niet ten koste van de smaak... VER-RUK-KELIJK!!! Er staat voor vanavond nog een heerlijke punt in de koelkast... Hoe langer hij in de koelkast staat hoe beter de smaak wordt. De volgende keer doe ik er wat rozijntjes en noten in. Ik zag ook al iemand die aangaf amandelspijs op de bodem te doen *YUMMIE*
Inmiddels heb ik er twee gemaakt, heerlijk!! Ik maak iets meer deeg aan, zodat de randen iets steviger zijn.
Hallo Ruth,Vorige week heb ik voor de koffiemiddag die ik eens in de 8 weken verzorg bij het bejaardentehuis hier jouw appeltaart geserveerd. Het was een succes. Er was nog wat over (er waren nog 3 taarten!) en die hebben we thuis met onze visite verorberd. Echt heerlijk. Ik doe er de volgende keer nog iets meer appels in. Maken doe ik deze taart zeker vaker. Het deeg is ook verrukkelijk! Liefs en groeten van Petra
Ik heb dinsdagavond de taart gemaakt en hem woensdag geserveerd, bij gebrek aan kookpudding heb ik 78 gram custard gepakt, volgende keer maar 65 gram (of gewoon kookpudding gebruiken dus) want de taart was erg stevig, maar hij was zalig! Zou zelfs geschikt zijn voor 12 personen, want iedereen vond de stukken erg groot en het zijn wel grote eters....
heb hem zondag gemaakt en hij was top!ik ga alleen volgende keer iets minder zure appels gebruiken maar dat is persoonlijke smaak.
Deze appeltaart al ik weet niet meer hoe vaak gemaakt, iedereen blijft er maar om vragen. Groetjes Sandra
Dit lijkt mij een heerlijk recept, ga hem maken als mijn dochterje jarig is. Groeten en bedankt Marjolein
Hallo Ruth, laat je even weten dat je taart heerlijk was. Beslist de moeite waard en beslist fijn om de reacties van de gasten te horen. Bedankt!....Dirk
even een kleine uitleg omdat sommige mensen het niet goed begrepen hoe het moet met de appelpartjes; dus als volgt:wat betreft de vraag over de partjes appel in de : lekkerder bestaat niet appeltaart: heel simpel hoorals het deeg goed in de springvorm is gedrukt dan begin je gewoon met de partjes vanaf de zijkanten rechtop neer te zetten naast elkaar (dus in een kring), maak de rand vol en zet er vervolgens een tweede rij rechtop tegen aan enz, tot de bodem helemaal vol staat. en dan kan de pudding erover heen geschud worden, ik hoop dat het zo wat duidelijker is, anders laat het me nog maar even weten, fijn weekend en groetjes van ruth
hoi ruth,ook ik heb dezelfde vraag,hoe krijg je die partjes op de juiste manier in de taart?groetjes edwin
Dit lijkt me inderdaad een heerlijke appeltaart! Ik neem hem van je mee, bedankt! Groetjes Dolinda
hoi merel, ik heb je een berichtje gestuurd in je gastenboek, hopelijk wordt het nu wat duidelijker. groetjes ruth
Hoi Ruth,ik heb dezelfde vraag als dolfens: hoe krijg ik die partjes recht/juist in de taart? Groeten, Merel
Dit is toch echt de moeite waard om te proberen, mischien is dit dan ook het enigste recept dat ik dan ga gebruiken. Badankt Ruth! Laat je weten hoe het smaakt, mijn zoon is een appeltaart "expert" smuller, zo als hij het goed vind is het subliem!....Dirk
Ik zou er nog laag amandelspijs onder doen , dan is het helemaal een caloriezonde maar lekker!Gr. John
Ik zou er nog laag amandelspijs onder doen , dan is het helemaal een caloriezonde maar lekker!Gr. John
Volgens is deze taart heerlijk. Wel een caloriebom, haha!!! Maar we weten natuurlijk allemaal dat als er maar (room-)boter en suiker in zit, het al lekker moet zijn...Klopt het echt dat er zoveel slagroom in moet??? Het lijkt bijna wel een tyoefoutje??!!
Heerlijke taart, ze zijn er hier allemaal verzot op,echt een toppertje! Bedankt
Hoi Ruth,Niet dat je op nog een reactie zit te wachten voor je appeltaart, maar 16 okt. heb ik het recept opgeslagen en gemaakt....FENOMENAAL...echt super, dacht eerst wordt niks, veel te plodderig maar even in de koeling en jawel hoor...Heeeel erg goed van smaak, ik had met rozijnen (niet nodig) maar wat een lekker receptje...Dank je wel.
Vorige week deze appeltaart geprobeerd. Lekker, erg zoet en verschrikkelijk machtig. Het is inderdaad een goede tip om de taart een nachtje in de koelkast te laten logeren voordat hij aangesneden wordt.
Hallo Hilda.ik heb afgelopen vrijdag je appeltaart gemaakt.hij was echt lekker,alleen volgende keer neem ik rum- rozijnen pudding.groetjes snoekbaars2maar verder top !!!!!!.
- wlm waardeert het recept
Hoi Ruth, van harte met je dagrecept. Ik moet hem nog steeds een keer gaan maken maar het komt goed.Groetjes, Adeline
Hoi ruth.Poficiat met je recept van de dag.Neem het recept gelijk mee.Kan ik op een regenachtige dag dit eens uitproberen.Bedankt,Lut.
Hoi Ruth,Gefeliciteerd met jouw recept van de dag en ik heb het meteen maar meegenomen! Bedankt hiervoor!Groetjes, Marijke
Ruth, namens kookclub2006: Van harte Gefeliciteerd met jou dagrecept.Groetjes Deon
NOU GA JE RECEPT UITPROBEREN. GEFELICITEERD MET HET DAGRECEPTMARIANNE OUD
aan dolfens: ik heb je een persoonlijke berichtje gestuurd, succes, ruth
hallo, vraagje weet iemand hoe je die appels juis in de taart zet? Is dit enkel de bodem of moeten de rechtop tegen de rand of rechtop over gans de taart? alvast bedankt voor reactie grtjs.
klinkt goed, ga hem zeker proberen!
Heerlijk! Ik heb een een laag amandelspijs en boerejongens op de bodem gestrooid. Ook rozijnen kookpudding i.p.v. vanille kookpudding gebruikt.
heerlijke appeltaart, heel apart. Moet idd een nacht kou overheen dan is ie het lekkerst!!
- ilse42 waardeert het recept
Al een paar keer gemaakt. Even laten afkoelen en hij is heerlijk.Meestal gaat hij een nacht de koeling in voordat we hem eten.Maar dan gaat in een keer op!!
Ik heb hem iets aangepast gemaakt (600ml slagroom en rum/rozijnen kookpudding) en hij is zeer geslaagd. Hij ziet er heel mooi uit en is erg mooi van structuur en stevigheid. Ik vind hem erg lekker, alleen vinden mijn vrouw en dochter hem te zoet. De pudding is met 125 gr suiker + vanillesuiker +zoetstof in puddingmix inderdaad wel wat aan de zoete kant. De volgende keer maak ik hem denk ik dus maar met wat minder suiker.
Ik ga hem vandaag maken, ik ben erg benieuwd hoe hij gaat worden en vooral hoe mijn medeproevers en ik hem gaan waarderen.
Ik heb hem nu al meerdere keren gemaakt, en hij is echt verschrikkelijk lekker. Hij moet wel een tijdje afkoelen voor hij op zijn lekkerst is.
Al veel appeltaarten geprobeerd, gaan we ook met deze doen. Bedankt. groetjes Christa
Lijkt me heerlijk. Neem ik graag mee.
Hai Ruth, hij ziet er zo mooi en heerlijk uit die appeltaart van jou!!!!Staat nu af te koelen, bijna jammer om aan te snijden!Ben benieuwd wat men ervan vindt morgen. Groetjes Souvlaki
Goede morgen Ruth,Voeg recept toe aan de verzameling. Ga het zeker ''ns maken.Groetjes, Ineke
Oh Ruth,dit lijkt me super lekker!!Ga het besist uitproberen, proefkonijnen genoeg als ik ze dit voorzet, dat weet ik zeker!groetjes Souvlaki
Hoi Ruth, Ga hem zeker een keer maken. Bedankt voor het recept. Liefs, Petra
ja Ruth, heerlijke taart, ik zou alleen nog een laag amandelspijs eronder doen.
Ik neem dit recept mee, maar weet eerlijk gezegd nog niet wat ik ervan moet denken. Het klassieke appeltaart recept vond ik tot nu toe het beste. Maar ik ga dit uitproberen!! Groetjes, Henny
Hallo.Ja klopt een heerlijk recept. En als je op de appels nog in rum geweekte rozijnen doet heb je een origineel Duitse bratapfelkuchen. Groetjes Maria
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




