Ingrediënten voor 2 personen

6 sneetjes volkorenbrood,
1 appel of avocado,
1 eetl. grove mosterd,
2 eetl. yoghurt of kwark,
1 hteel. honing,
versgemalen peper,
enkele blaadjes ijsbergsla of rode sla,
4 plakken komijnenkaas,
1 vleestomaat gesneden,
100gr rookvlees, pastrami, pekelvlees of rauwe ham

Voorbereiding

Rooster de sneetjes brood licht.
Snijd de gewassen appel met schil of de avocado zonder schil in dunne schijfjes.
Meng de mosterd met de yoghurt of kwark, honing en peper.
Besmeer hiermee 4 sneetjes brood

Bereidingswijze

Beleg 2 besmeerde sneetjes met blaadjes sla, een plak komijnenkaas en plakjes appel of avocado.
Leg hierop een sneetje besmeerd brood.
Verdeel hierover de overgebleven plakken kaas, dunne plakjes vleestomaat en rookvlees.
Dek af met de laatste sneetjes brood.
Druk de sandwich iets aan en snijd de clubsandwich diagonaal door of in kwarten en steek in elk stapeltje een sateprikker