Pittig roergebakken varkensvlees met paprika en prei

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

400 gram hamlappen
1 rode paprika
1 prei
1 sjalotje
2 teentjes knoflook
2 eetlepels Chinese sojasaus
1 eetlepel fijngesneden gekonfijte gember
1 eetlepel bruine basterdsuiker
2 eetlepels tomatenketchup
1 eetlepel azijn
2 eetlepels zoete chilisaus
( eventueel nog 1 theelepel sambal)
2 eetlepels zonnebloemolie
peper, zout

HULPMIDDELEN

Wok


Pittig wokgerecht met varkensvleesreepjes en groenten. Heerlijk met rijst.

Voorbereiding

Snij de hamlappen in kleine stukjes. Maak de paprika schoon en snij deze in blokjes. Snij de prei in hele smalle halve ringetjes en was deze goed.
Pel en snipper het sjalotje en de knoflook.
Roer een sausje van de sojasaus, bruine basterdsuiker, tomatenketchup, azijn en chilisaus.

Bereidingswijze

Verhit de olie in de wok. Bak hierin de stukjes varkensvlees snel rondom bruin. Bak de sjalotjes, gember en knoflook even mee. Voeg de prei en de paprika toe en bak deze 3 minuten mee.
Roer het sausje door het vleesmengsel en breng alles al omscheppend aan de kook. Maak op smaak met peper, zout en eventueel nog wat sambal.

Serveertips

Lekker met rijst

Bron

Aangepast recept

Leuk recept? Deel het
Wie wint de FoodAward 2014?

Van welk nieuw supermarkt product ben jij fan? Stem en maak kans op een Samsung-tablet (5x), Tefal-pannenset (10x) of Jumbo spellenpakket (5x)!

Stem en win »
Reacties (8)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties
Over de plaatser
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken

Wok je koelkast leeg wordt mogelijk gemaakt door Go-Tan

Wok je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Op de speciale wokjekoelkastleeg pagina zie je hoe je eenvoudig je koelkast leeg kan wokken. Geef op wat je nog hebt liggen en zoek daar recepten bij. Wokken doe je met Go-Tan!… Doe mee »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies