Recept
Appel crumble met amandelen (heerlijk nagerecht)
heeft dit recept op 25 november 2007 toegevoegd. Dit recept is 54.863 keer bekeken, 397 x bewaard en staat in 4 kookgroepen.
Verstuur ditDit is een heerlijk recept! Makkelijk te maken met een bovenste laag die bijna knapperig is. Als je de tekst ziet zal je denken dat het moeilijk is .. niet dus! Ik heb alleen verschillende mogelijkheden geschreven.. vandaar.., dit recept is eenvoudig te maken.
In de herfst /winter is het heerlijk met appels of een combinatie van de helft appels de helft bramen.(diepvries fruit kan ook)
In de lente is het lekker met rabarber (doe er dan wat gemberpoeder bij want Gember en rabarber, dat is echt een volmaakt huwelijk!). Maar welk fruit je ook kiest in welk seizoen dan ook het is altijd lekker. Heel vaak lees ik recepten van Crumbles die je vertellen dat je eerst appels enz. moet koken of stoven! Dat is echt niet nodig! Volg dit recept want ik spreek uit ervaring omdat ik dit al ontelbare keren heb gemaakt. En ieder jaar met Kerst is dit een van de nagerechten die ik op verzoek "moet" maken en dat bewijst dus dat het lekker is.
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Keuken:
- Engelse keuken
- Smaak:
- Zoet
- Techniek:
- Bakken in oven
- Uit eigen keuken:
- Ja (i)
Ingrediënten voor 6 personen
- 700 - 850 g Goudrenetten (ongeschild gewogen) = ± 3 grote appels
- 225 - 300 g Cox appels (ongeschild gewogen) = ± 2 grote appels
- 30 g bruine basterd suiker
- 1 grote theelepel kaneelpoeder
- ¼ theelepel kruidnagelpoeder
- Wat extra boter om de schaal in te vetten (niet echt noodzakelijk)
- Voor de bovenlaag (Crumble)
- 110 g hele amandelen ongepeld
- 125 g gekoelde boter, in kleine blokjes gesneden. (of eventueel wat meer boter)
- 250 g zelfrijzend bakmeel).
- 2 theelepels kaneelpoeder
- 150 g rietsuiker (of lichtbruine basterd suiker)
Hulpmiddelen
Een ovale ovenschaal van 19 x 28 cm en 4,5 cm diep.(ik gebruik een vierkante schaal van 24x24 cm en 4 ½ cm diep)
OF een ronde ovenvaste schaal met een diameter van 24 cm en 4.5 cm diep.
Ik had (kerstmis 2012) hele grote goudrenetten dus ik dit keer een schaal met inhoud van 3 liter genomen.
Voorbereiding
- Verwarn de oven voor op 200ºC gewone oven, of
180ºC - hete lucht oven
- Begin bij de appels.
- Snijd de appels in vieren haal dan de schil eraf en verwijder het klokhuis.
- Snijd de appels in niet te kleine blokjes.
- Doe ze in een kom met de suiker, kaneel en kruidnagel en schud zo dat de appelstukjes goed bedekt zijn.
- Doe ze in de (eventueel ingevette )bakvorm.
Bereidingswijze
- Nu maak je de crumble die makkelijk te maken is in de
keukenmachine.
- Methode 1- Doe boter, bloem, kaneel en de suiker in de keukenmachine en laat hem draaien totdat het op broodkruim lijkt.
- Voeg dan de amandelen toe en laat de machine opnieuw het werk doen, niet te snel maar totdat ze aardig fijn zijn maar dat er toch nog wat grotere stukjes inzitten.
Ik maal de amandelen even met de staafmixer en laat daarna nog even met de bloem mee laten draaien, dat vindt ik makkelijker)
Als je geen keukenmachine hebt
- Methode 2- Dit doe ik vaak, geen apparatuur schoon te maken en het is ook snel gebeurt, wel maal ik dan even de amandelen in met de staafmixer.
- Doe de ingrediënten in een grote kom, ga met je vingers door het mengsel totdat het op broodkruim lijkt, roer de kaneel, suiker en de gemalen amandelen erdoor.
Heb je geen staafmixer? Je kan de amandelen ook in een plastic zak doen en er met bvb de deegroller op slaan.
- En dan (na methode 1 of 2)
- Sprenkel het kruimelmengsel over de appels en zorg dat alles goed bedekt is.
- Nou gebruik je een (of twee) van je handen en druk het kruimelmengsel heel lichtjes aan.
- Haal daarna zachtjes een vork over de hele laag.
- Bak de crumble in het midden van de oven ± 35- 45 minuten.
(hangt van je oven af)
- De appels zullen nu zacht zijn en de bovenlaag goudbruin en knapperig. (het wordt nog knapperiger als je door de kruimellaag fijn verkruimelde cornflakes mengt).
- Laat het rusten voor ongeveer 10- 15 minuten voor je het serveert
Serveertips
- Serveer het met warme custard of giet er lobbig geslagen slagroom over. (op deze hoeveelheid gebruik ik 400 ml slagroom waar ik 1 el suiker aan toevoeg- dat hoort eigenlijk niet maar wij vinden het lekker!)
- Je kan ook een flink handje rozijnen toevoegen als de mix met de appels en amandelen gereed is. (LEKKER!)
- Hier nog een idee van williane! (zie opmerkingen bij mijn recept) ze schrijft Vooral met een lekkere caramel-noten ijs als de crumble net uit de oven komt... hmmm
Bedankt williane dat lijkt me heerlijk! En Petronellacatharina voegde meer boter toe zodat het nog knappiger werd! Bedankt hoor.Lees ook eens wat de andere "Smulwebbers" hebben gedaan, er staan heerlijke suggesties bij!
Bron
Vertaald en aangepast recept van Delia Smith. Foto bij dit recept is een eigen foto.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
een heerlijk nagerecht! ik neem je recept graag mee!Bedankt,groetjes Adeline
Verrukkelijk! Heb het gemaakt met appels en een mango en aan de kruiden nog wat kardemom en chinees 5-kruiden-poeder toegevoegd. Er was wel wat teveel crumble naar mijn zin, heb het verdeeld over twee ovenschalen. Zal een volgende keer de helft van de crumble maken denk ik. Maar dank hiervoor!!
en alweer een blijvertje: appelcrumble met amandelen, wat hebben we heerlijk zitten smullen. dank je voor het delen
we hadden wat appels over die verwerkt moesten worden, daarom dit recept uitgeprobeerd, maar het is voor herhaling vatbaar, komt meer op tafel.Mogelijk met wat meer noten en/of rozijnen.bedankt voor het recept.Eljja
Hallo louise, ik heb de crumble vrijdag gemaakt en ze was heerlijk. Volgende keer doe ik er ook wat cornflakes door want ik ga het zeker vaker maken. Ik had nog wat pecannoten en die heb ik(verkruimeld) bij de amandelen gedaan. Bedankt voor weer een heerlijk recept. groetjes Susan
Het was jammie jammie jammie jammie jammie jammie jammie!!!!! Zeker voor herhaling vatbaar!!!
Kom ik alweer zo`n lekker recept tegen. Ik denk dat ik wacht op het rabarber seizoen want dat lijkt me helemaal heerlijk. Bedacht ook ineens dat deze kruimels natuurlijk een hele lekkere variant zijn voor rijstevlaai met kruimels. Dank je wel!! Roger
Lekker maar niet super maar ook weer zo een alledaags dessertje maar oke het wel lekker daarom een mooie 6/10 !
Hoi Louise,Dit nagerecht van jou kwam ik op een andere pagina tegen. Is vast heel lekker. Neem ik dus graag mee om het t.z.t. eens te maken. Bedankt, Petra
Super recept! Ik heb het gemaakt met peren en ga het ook proberen met bosbessen. Die geur alleen al bij het bakken hmmmmm thanks!
Hoi Louise, Ik was even niet op smulweb geweest, dus ik had ook je reactie op het favoriet maken van dit recept niet gezien. Ik heb het heel vaak gemaakt, ook mee geexperimenteerd. Ik gebruik geen bakmeel erbij, (had ik niet in huis een keer en dat ging prima) en vooral de amandelen erdoor zijn echt super. Hardstikke bedankt! groetjes Jelle
Dit ziet er goed uit en heeft fijne mogelijkheden met ander fruit. Ga dit beslist proberen. Bedankt Louise. Greetings from Beaumont
Heerlijk! Ik heb dit gemaakt en geserveerd met een bolletje ijs, en warme custard eroverheen (over het ijs). Je gasten weten niet wat ze proeven!Custard pas maken als de pie uit de oven komt, dan kan ie een beetje afkoelen.
Dit crumblerecept moet ik natuurlijk ook meenemen nadat ik ook je andere appel/peercrumble heb meegenomen.Bedankt voor dit heerlijke recept,groetjes,AMBER
Dit was heerlijk! Warm geserveerd met Hertog notenduo (ijs). Slagroom erbij geserveerd, maar was eigenlijk overbodig. Heb wel wat extra boter gebruikt voor de crumble. Werd het lekker knapperig!
neem het mee. heb een eigen appelboom in de tuin staan is wel makelijk .heb ook nog ander fruit in de tuin dus kan het met van alles uitproberngr biene
Als ik toch al van plan was een Appelcrumble te maken dan probeer ik het recept van jou eens uit. Bedankt!
- jufju waardeert het recept
- tilitobi waardeert het recept
Lijkt mij een heerlijk recept, ga ik beslist maken!.Bedankt, ik laat nog weten hoe we het vonden.Groetjes Gemma
- heeryn waardeert het recept
Beste Louise,Heb ook het andere recept van de appelcrumble meegenomen daar ook dit lekker leek.Mijn man is nl. dol op appelen met crumble.Hartelijk dank Margriet.
Op deze manier heb ik een appel cumble nog niet gemaakt. Het is weer de tijd van de de ``Boskoop``. Ben benieuwd naar de combinatie met de ``Cox``. Groet Anna
hallo!Ik heb net de boodschappen in huis gehaald en ga er zo aan beginnen!! Hoop dat ik mijn vriend kan verrassen met dit gerecht!!Ziet er in ieder geval heerlijk uit!!
Hallo Louise, Eindelijk je appelcrumble gegeten. Het is een groot succes. Heb er teveel van gesnoept en heb dus ondanks een fijne wandeling met de hond nog een dikke buik er van. Echt een aanraders. Groetjes, Jos
Dit lijkt een super dessert; ik neem het mee. Wat ik er ook leuk aan vind is dat je het eindeloos kunt aanpassen.
hoi louise,ga deze alvast meenemen ,als van de zomer mijn vruchtenstruiken hun opbrengst geven,en de appelbomen hun appeltjes,ga ik aan de slag.lieve groet en dank voor de vertaling....tooske
Heb mijn gasten deze heerlijke appel crumlbe voorgezet met kaneelijs erbij, nou ze hebben gesmuld!!Nog bedankt voor dit heerlijke recept.Groetjes Souvlaki
lekker hoor met die amandelen! Ik heb alleen stevige appels gebruikt en stukjes mango toegevoegd. Was smullen!
Mijn favo dessert is toch wel de appelcrumble! Eenvoudig te maken en superlekker. Vooral met een lekkere caramel-noten ijs als de crumble net uit de oven komt... hmmm. Leuk dat je in de top 5 staat.
Hi Louise,Ik had je recept al meegenomen en nu ik het even overlees zie ik dat het inderdaad niet moeilijk te maken is. Leuk als ik een dessert moet meenemen! Bedankt.
maak ook wel eens crumble maar dan anders. Zal die op mijn pagina zetten. Maar dez neem ik mee!
Heb vandaag je appel-crumble gemaakt en het was heerlijk. Dat gaan we vast nog vaker eten. Groeten Tamara.
Zo, dit ziet er smakelijk uit! Geweldig te combineren ook, die neem ik mee. Dank je wel!
Oeh, dit lijkt me echt vreselijk lekker! Vooral super met de curstardsaus. Deze ga ik zéker maken! Bedankt.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
