Recept

Piska Kayente Gebruikers opties

mar72 heeft dit recept op 11 november 2007 toegevoegd. Dit recept is 3.137 keer bekeken, 15 x bewaard

Piska Kayente betekend hete vis in het Antiliaans

Bereidingstijd:
20-30 minuten
Gang:
Hoofdgerecht
Keuken:
Antiliaanse keuken
Smaak:
Pittig
Techniek:
Bakken
Soort gerecht:
Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:
Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

500 g verse Panga-visfilet
2 el olijfolie
1 grote ui, gesneden
1 knoflookteen
2 el ker­riepoe­der (mild of scherp)
2 kruidna­gels
2 lau­rier­blaad­jes
1 tl kaneel
1 (of meer) rode Spaanse peper(s), grof gesneden
3 toma­ten, ontveld in blokjes
sap van ½ ci­troen
3 el zure room
zout en versgema­len zwarte peper

Bereidingswijze

Fruit de ui in hete olijfolie in een koekenpan . Voeg na ca 3 min knoflook, kerrie, kruidnagels, laurier, kaneel en de peper toe. Bak dit omscheppend mee en voeg dan tomaten, citroensap, room en zout en peper toe. Roer goed, leg de vis in de saus, schep die erover en laat de vis afge­dekt op heel laag vuur in 15-20 minuten garen.

Serveertips

Serveer met rijst en aparte kommetjes rozijnen, gebakken banaan en kokoskrullen (van een verse kokosnoot)

Foto's

0.0

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

- 1114 plaatst recept in haar kookboek

- maggie519 plaatst recept in haar kookboek

- silkeq plaatst recept in haar kookboek

- rmensert plaatst recept in kookboek

- mar72 plaatst recept op Smulweb

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

Gerelateerde video's
Maak je koelkast leeg!
 
 
sluit