Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Suikervrije bananencake

Suikervrije bananencake

Door: mayli

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 28-10-2007

Ingrediënten 6 personen


120 g boter - 2 eieren - 3 bananen - 200 g zelfrijzend bakmeel - 0,6 dl melk - 0,5 dl appeldiksap - 100 gram pecannoten, grof gehakt - warmtebestendige zoetstof naar smaak



Suikervrije cake met banaan, zoetstof en pecannoten
(mijn man mag geen suiker, vandaar dat ik een suikervrije variant heb bedacht)

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Splits de eieren (en zorg voor vetvrij gereedschap & kommen voor het eiwit)

Bereidingswijze

Meng de boter en zoetstof met een elektrische Mixer. Voeg de eierdooiers toe en blijf kloppen tot een homogeen mengsel. Bewaar de eiwitten. Plet de bananen met een vork of pureer met een staafmixer en voeg bij het beslag. Voeg om en om wat bakmeel en melk/ appeldiksap toe en meng telkens goed. Roer de pecannoten door het beslag. Klop het eiwit stijf en schep het stijfgeklopt eiwit voorzichtig door het beslag. Smeer een cakevorm in met boter en giet het mengsel erin. Bak de cake 60 minuten. Ontvorm op een rooster. Laat afkoelen.

Bron

Gebaseerd op http://www.smulweb.nl/recepten/907990/Bananencake



Deel dit recept

Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mayli
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang nu 5 nummers van Smult voor maar 19,95! Elk seizoen komt een nieuwe Smult en aan het eind van het jaar een extra kerstspecial! Klik hier voor meer!… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top