Recept

Pittige linzensoep met groenten

pwiggers heeft dit recept op 11 oktober 2007 toegevoegd. Dit recept is 9.140 keer bekeken, 38 x bewaard en staat in 6 kookgroepen.

Heerlijke linzensoep met selderij, prei en wortel. Heel erg lekker met chorizoworst of een andere pittige worst. Mijn man kon niet ophouden met eten. Zo lekker vond hij de soep.

Bereidingstijd:: 20-30 minuten
Keuken:: Internationale keuken
Smaak:: Pittig
Techniek:: Koken
Soort gerecht:: Soepen
Uit eigen keuken:: Ja (i)

TIP: Leuke kookworkshop

Barbecue als een pro!

24 juni, Smulweb Kookcollege

Ingrediënten voor 4 personen

250 gram linzen - 2 preien - 150 gram selderijknol - 1 kleine winterpeen - 1 ui - vleesbouillontabletten naar smaak - 2 teentjes knoflook - 1 chorizoworstje - 2 theelepels kerrie - 1 eetlepel tomatenpuree - 1 theelepel kruidnagelpoeder - 1/2 eetlepel gedroogde oregano

Voorbereiding

Linzen wassen. Prei in dunne ringen snijden en goed wassen. selderijknol schoonmaken en in hele kleine blokjes snijden. Winterpeen schoonmaken en in kleine blokjes snijden. Knoflook pellen en snipperen. Ui pellen.

Bereidingswijze

Linzen opzetten met 3x zoveel water als de hoeveelheid linzen. Prei, selderijknol, winterpeen, vleesbouillontabletten, knoflook, worstje en hele ui en alle kruiden en tomatenpuree in een pan doen. Aan de kook brengen en plm. 1 uur zachtjes laten koken. Ui eruithalen en weggooien. Worstje in plakjes snijden. Proeven en eventueel op smaak maken met peper en zout.