Ingrediënten

3 eetlepels suiker, 3 eieren, 2 koffielepels bloem, 2 dl. witte wijn, 1 eetlepel citroensap, 1/2 dl. water.

Bereidingswijze

-Roer het water en het eigeel schuimig.
-Voeg de overige ingredientenerbij en zet op een klein vuur, niet laten koken, goed roeren tot het dik wordt.
-Laten afkoelen.
-Voor het opdienen het stijg geklop eiwit onder mengen.

Bron

Van een vriendin.