Stifado is een heerlijk Grieks gerecht. Ik maak het in de slowcooker maar toen ik die nog niet had maakte ik het in de oven. Er bestaan veel recepten van Stifado maar dit is heel lekker! Toen ik het eens wilde proberen stonden er zoveel verschillende recepten op internet en in Griekse kookboeken dat ik eerst ging proberen wat nu wel en niet lekker was. Van verschillende recepten ingrediënten gebruikt en/of weggelaten en zo heb ik het recept iedere keer wat veranderd naar mijn eigen smaak en misschien zijn er een paar ingrediënten bij dit er niet in horen maar dit is het geworden en zo vinden wij het heerlijk ! Toen het "oude smulweb" er nog was kreeg ik bij dit recept een groot compliment van de kok van een Grieks restaurant in ons land. Helaas is dit bericht verloren gegaan maar ik was er heel blij mee. Misschien wil je het wat pittiger of meer z/p wilt toevoegen? Even proeven. Soms voeg ik een snufje chili of cayenne toe, hoort absuluut niet maar wij vinden het lekker.
Voordat ik aan de Stifado begin zet ik alles klaar, kleine schaaltjes met de kruiden,weeg de boter af, pers de knoflook uit, meet water en wijn alvast af. Pel de sjalotjes en als ze te groot zijn snijd ik ze doormidden en snijd ik vast het vlees in niet te kleine dobbelstenen. Dat werkt snel.
Mijn slowcooker mag je niet voorverwarmen maar bij andere merken moet je dat wel doen.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Louise, ik heb dit meegenomen. Ik laat je weten hoe het gegaan is.Groetjes,Marijke
Heerlijk dit gerecht. Wim, mijn partner heeft het gemaakt. Is dubbel en dwars zeer welkom...heeeeeerlijk...Thanks Louise....
Louise, jubelend hebben `mijn`mannen gegeten hebben zich niet bepaald ingehouden, wordt zeer op prijs gesteld en dus vaker gemaakt. We hebben er krieltjes bij gegeten en salade. groet misspiggie
Hallo Louise, ik heb je stifado gisteren gemaakt en het was heerlijk. Ik heb er iets minder azijn in gedaan, zelfgemaakte aardappelpuree en sla en doperwtjes erbij gegeven. Het is zeker voor herhaling vatbaar,, bedankt voor dit lekkere recept. fijne week verder groetjes Susan
Heb gisteren je Stifado in mijn splinternieuwe slowcooker gemaakt. Zelden smaakte mijn Stifado zo mals en sappig. Dit recept is dus gewoon favoriet bij mij. Bedankt Louise!
Heb net een slow cooker gekregen en ben gek op grieks eten, ga het uitproberen, dank je wel hoor. Gr. Karin
In december 2009 meldde ik al dat dit recept mijn absolute favoriet is, dit is nog steeds zo. De familie informeert regelmatig of het nog geen tijd is om de stifado weer eens te bereiden, en er komt niks meer in de diepvries, want er willen steeds meer mensen mee-eten! Ik heb in mijn vakanties in Griekenland trouwens nog nergens een stifado gevonden die net zo lekker is! Morgen ben ik weer aan de beurt, ik verheug me er nu al op!
Vandaag gegeten gister gemaakt dus nog lekkerder!was wel een beetje aan de zure kant maar dat zal van mijn tomatenblokjes in combi met de azijn komen denk,die azijn laat ik de volgende keer dan maar weg,dank voor het recept.groeten Alys
Hoi, wij hebben dit gisteren gegeten en het was heerlijk! voor herhaling vatbaar...
Gisteren gemaakt was idd. erg lekker ook met de chilipepertjes er door, lekker pittig!Bedankt gr Q
- iphone_1280870185 plaatst recept in zijn kookboek
- michga71 plaatst recept in haar kookboek
- simol1 plaatst recept in haar kookboek
- wcgeuze plaatst recept in kookboek
- annemiek61 plaatst recept in haar kookboek
- hcjw plaatst recept in haar kookboek
- aagje60 plaatst recept in haar kookboek
- Carienb plaatst recept in haar kookboek
- praline1 plaatst recept in kookboek
- nathalie2005 plaatst recept in haar kookboek
- wherkel plaatst recept in haar kookboek
- jsiffels plaatst recept in zijn kookboek
- nikitaanneke plaatst recept in haar kookboek
Hoi, gisteren is mijn slowcooker bezorgd en nu ligt jouw stifado erin te pruttelen.Al even geproefd en superlekker, geweldig gerecht voor de slowcooker, bedankt
- hfbrons plaatst recept in kookboek
- WoodyXL plaatst recept in zijn kookboek
- rolanddepijper plaatst recept in kookboek
- gea441 plaatst recept in haar kookboek
- sybern plaatst recept in kookboek
- wilar2 plaatst recept in kookboek
- Fruitontbijt plaatst recept in haar kookboek
- kriekjes plaatst recept in zijn kookboek
- prorpy plaatst recept in kookboek
- mlz09 plaatst recept in haar kookboek
- jolhu plaatst recept in haar kookboek
- bibi100 plaatst recept in haar kookboek
- DinieKnipping plaatst recept in haar kookboek
- grizly501 plaatst recept in zijn kookboek
- remkohouba plaatst recept in zijn kookboek
- desyh plaatst recept in haar kookboek
- gerbendehamer plaatst recept in zijn kookboek
- ronald344 plaatst recept in zijn kookboek
- joostjeurissen plaatst recept in kookboek
- bafke plaatst recept in haar kookboek
- gieroz plaatst recept in zijn kookboek
2e Kerstdag gegeten . Ik heb het gemaakt voor 6 personen in de slowcooker en iedereen vond het heerlijk. Dit gaan we zeker vaker eten.
Kalimera Louise,Ik heb dit recept al wel twintig keer gemaakt, iedere keer wordt de pan bijna uitgelikt! Iedereen die ik het voorzet vindt het heel erg lekker, en eerlijk gezegd vind ik het zelf lekkerder dan menige stifado, die je in een Grieks restaurant voorgezet krijgt. Ik neem meestal de dubbele hoeveelheid vlees, en doe de helft direct in de diepvries, zodat ik het ook een keer kan eten als ik geen drie uur tijd heb om te koken!Efcharisto poly voor dit heerlijke recept!groetjes,Janneke
- zwempie plaatst recept in haar kookboek
- eethoorns plaatst recept in kookboek
Hoi Louise,Ik zie zoveel positieve reakties dat ik het ook maar heb meegenomen.Als ik het recept heb uitgeprobeerd,laat ik het even weten.Groetjes,Gemma
- gemmabadoux plaatst recept in haar kookboek
- petrawoodsgroen plaatst recept in haar kookboek
- kees010 plaatst recept in zijn kookboek
Hoi Louise,het was verrukkelijk.Ik was bang dat mijn man het niet zo lekker zou vinden ivm veel tomaten,maar het tegendeel was waar.Ik heb het recept aanpepasst,aangezien ik bijna de dubbele hoeveelheid vlees had en een grote slowcooker.Dus wordt het vandaag weer smullen haha.Ik vind de reactie van de kok helemaal terecht...chapeau.Groetjes, Adeline
- adeline43 plaatst recept in haar kookboek
ik ben benieuwd,nog nooit in Griekenland geweest,maar dit gerecht ziet er smakelijk uit.Waarschijnlijk ga ik hem dinsdag of woensdag in de slowkooker maken.Je hoort nog van me.Groetjes,
- narya77 plaatst recept in kookboek
- rietdeboxer plaatst recept in haar kookboek
- mamathijs1 plaatst recept in haar kookboek
- statilia plaatst recept in haar kookboek
- joanita90 plaatst recept in haar kookboek
- juls plaatst recept in haar kookboek
- masom plaatst recept in haar kookboek
- grizly1 plaatst recept in zijn kookboek
- endymion75 plaatst recept in zijn kookboek
- mees plaatst recept in haar kookboek
- papillon57 plaatst recept in haar kookboek
- susan56 plaatst recept in haar kookboek
- mvmieghem plaatst recept in zijn kookboek
- kiekaprese plaatst recept in haar kookboek
- metabras plaatst recept in haar kookboek
- atwest plaatst recept in zijn kookboek
- jayreichling plaatst recept in haar kookboek
- tmudde plaatst recept in kookboek
- riawes plaatst recept in haar kookboek
- canadutch plaatst recept in zijn kookboek
- mary7 plaatst recept in haar kookboek
- antpe plaatst recept in haar kookboek
- margreethh plaatst recept in haar kookboek
Lijkt me een mooie variant op mijn eigen sukadelap met een grieks tintje! Dank je voor dit recept, Louise!
- sub4 plaatst recept in zijn kookboek
Gister dit recept klaargemaakt, het was in 1 woordVERRUKKELIJK.Ga het vaker klaarmaken.Gr. Karin
- rob682 plaatst recept in zijn kookboek
- joke_smullenmaar plaatst recept in haar kookboek
- ester41 plaatst recept in haar kookboek
- jacgueline plaatst recept in haar kookboek
- senguy plaatst recept in zijn kookboek
- elss50 plaatst recept in haar kookboek
- karin11213 plaatst recept in haar kookboek
Had ik geen reactie achter gelaten? Slordig ik doe het practisch altijd. Als nog, ik neem dit lekkers van je mee!
- caroca plaatst recept in kookboek
- djdun33 plaatst recept in zijn kookboek
vanavond gemaakt, hij smaakte zeer goed, altijd heerlijk om eens wat anders te proeven, bedankt en groetjes irma
- inekereitsma plaatst recept in haar kookboek
- yessieka plaatst recept in haar kookboek
- irmaduijk plaatst recept in haar kookboek
- wlijbrink plaatst recept in zijn kookboek
lijkt me heerlijk! dit recept ga ik komende week uitproberen!kookgroeten Manuela
- manuelaslowcooking plaatst recept in haar kookboek
- nevran2004 plaatst recept in zijn kookboek
Louise, ik heb verleden jaar een slowcooker uit Engeland meegebracht, en dit recept ziet er zo lekker uit dat ik het van je meeneem en zodra ik weer thuis ben ga ik het maken. Bedankt...Margrit
- rmdelvoie plaatst recept in haar kookboek
- harryo plaatst recept in zijn kookboek
- wilma54 plaatst recept in haar kookboek
- john15 plaatst recept in zijn kookboek
Alles staat in de oven, heb geen slowcooker, en ik moet zeggen het ruikt heerlijk.... ben benieuwd hoe het gaat smaken !GroetjesMonique
Klinkt goed! Binnekort eens maken (doe dat trouwens gewoon in een braadpan)
- ilsevandenberg plaatst recept in haar kookboek
- 42sylvester plaatst recept in haar kookboek
- sammy69 plaatst recept in haar kookboek
- madcook1 plaatst recept in zijn kookboek
- kannietgoedkoken plaatst recept in haar kookboek
- onceinalifetime plaatst recept in zijn kookboek
Hoi Louise! Ik wil een slowcooker aanschaffen. Bladerend door jouw recepten kwam ik hier bij uit. Op het moment dat ik er uit ben welke het wordt en tot de aanschaf wordt overgegaan, ga ik dit recept uit proberen.Grtz, Peter.
- koster2 plaatst recept in zijn kookboek
- marion waardeert het recept
- mfgouw plaatst recept in zijn kookboek
- patricianijp plaatst recept in haar kookboek
- hermien_kg plaatst recept in haar kookboek
Lijkt me heerlijk ik ga het morgen uitproberen.Ik laat je weten hoe het bevallen is.
- annette60 plaatst recept in haar kookboek
- deanneklein plaatst recept in kookboek
- carly_xx plaatst recept in kookboek
- leonie43 plaatst recept in haar kookboek
Het het vandaag gemaakt in m``n kersverse slowcooker en het was echt heel erg lekker! Voor herhaling vatbaar!groetjes, Monique
- moniquekookt plaatst recept in haar kookboek
- smaaks plaatst recept in haar kookboek
Hoi Louise, het was heerlijk, Ik heb het in de oven gemaakt want ik heb geen slowcooker, Ik ga dit zeker nog vaker maken.Bedankt groetjess kaatjess
- advidee plaatst recept in zijn kookboek
- deonart plaatst recept in zijn kookboek
- marya1 plaatst recept in haar kookboek
Het was heerlijk en zo zacht als het vlees word, echt een pan om aan verslaafd te raken :-)Groetjes Marian
- kaatjess plaatst recept in haar kookboek
- nenne_a plaatst recept in haar kookboek
- antoniake plaatst recept in haar kookboek
- stender plaatst recept in haar kookboek
- livinginegypt plaatst recept in haar kookboek
Heerlijk! hier was ik naar op zoek, nadat ik het ooit in een grieks restaurant had gegeten. Bedankt!
- dolinda2 plaatst recept in haar kookboek
- sesar waardeert het recept
- sesar plaatst recept in kookboek
Lijkt mij erg lekker. Ik wil vandaag zowiezo sucadelapjes maken, maar twijfel nog tussen dit recept en dat van juut30. Je hoort nog wat we ervan vonden. Bedankt!
- jomammie plaatst recept in haar kookboek
- msredhill plaatst recept in haar kookboek
- bezemsteeltje plaatst recept in kookboek
- anniecox plaatst recept in haar kookboek
- juego plaatst recept in kookboek
- aquaman1958 plaatst recept in zijn kookboek
- belinda2 plaatst recept in haar kookboek
- willep plaatst recept in kookboek
- ankie10 plaatst recept in kookboek
- fuzz58 plaatst recept in haar kookboek
- math58 plaatst recept in zijn kookboek
- ansjerikken plaatst recept in haar kookboek
- cobie- plaatst recept in haar kookboek
Stond deze avond op de menu. Echt heerlijk.. Heb het opgedend met griekse pasta. Groetjes Monique
- jomoka plaatst recept in haar kookboek
- nirakretsok plaatst recept in haar kookboek
- carodun plaatst recept in haar kookboek
- marjoke_b plaatst recept in haar kookboek
- ankepee plaatst recept in haar kookboek
- petry plaatst recept in haar kookboek
- carmendona plaatst recept in haar kookboek
- kookmarian plaatst recept in haar kookboek
- hoofs1 plaatst recept in haar kookboek
- simonharinck plaatst recept in kookboek
- cedy plaatst recept in haar kookboek
- kiske plaatst recept in zijn kookboek
- fborden plaatst recept in zijn kookboek
- tjolk78 plaatst recept in kookboek
- novemberrain18 plaatst recept in haar kookboek
- cdrek plaatst recept in haar kookboek
Heb nu nog geen slow cooker, maar ga die wel aanschaffen. Lijkt me heerlijk dit recept en deze ga ik snel maken zeker als ik dadelijk een slowcooker heb groetjes josé
- mar72 plaatst recept in haar kookboek
- mariannehart plaatst recept in kookboek
- ireneaar plaatst recept in kookboek
- chezyoka plaatst recept in haar kookboek
Lijkt me heerlijk; ga het zeker proberen. T.z.t. zal ik laten weten welke beoordeling ik geef.
- inakok plaatst recept in haar kookboek
- annemarie49a plaatst recept in haar kookboek
Heb het vandaag uitgeprobeerd en iedereen vond het erg lekker. Bedankt voor dit lekkere recept.groetjes, Petra
- salzburg plaatst recept in haar kookboek
We hebben de stifado vandaag gegeten. Iedereen vond het superlekker. Kleine aanpassingen: Oven op 140 gr ; geen gedroogde tomaten. Rundvlees na aanbraden + kruiden +sjalot direct in oven. Iets meel bij baksel en daar tomaten + vocht bij (maar 3 e.l. water: veel vocht vind ik niet lekker). De iets gebonden saus over vlees schenken. Het rundvlees kwam er zo gaar uit dat het vanzelf in draadjes uiteenviel. Een prachtmethode voor suddervlees. Bedankt! Jacqueline.
heb al verschillende recepten hier van,maar deze probeer ik ook uit.liefs marja
- marjamaria3 plaatst recept in haar kookboek
- atenhoor plaatst recept in haar kookboek
- jochan1 plaatst recept in haar kookboek
- arverhees plaatst recept in haar kookboek
- abrands plaatst recept in kookboek
- ruth3 plaatst recept in kookboek
Je enthousiasme in dit recept heeft gezorgd dat ik het meteen maar getest heb: SUPER!!!(de boter is bij mij wel een klontje geworden, bestrooid met verse oregano voor het opdienen) Bedankt, dit ga ik vaker maken. Nelly
- vkooksterretjev plaatst recept in haar kookboek
Neem ik mee, heb nu nog een oven, maar ben van plan om een slowcooker aan te schaffen...gr Annemarie
- sannerien plaatst recept in haar kookboek
- alfien plaatst recept in haar kookboek
- kajdeboer plaatst recept in zijn kookboek
- shpyro plaatst recept in zijn kookboek
Hoi LouiseIl ben van plan om een slowcooker te kopen en dan ga ik dit recept zeker proberen. bedankt Groetjes Micky (Welk merk heb jij?}
- karinmeeuws plaatst recept in kookboek
- mitrasj plaatst recept in kookboek
- sanniecee plaatst recept in haar kookboek
- bos_pj plaatst recept in kookboek
Hoi Louise dit recept vind ik echt een aanrader. Ik heb het vanmorgen gemaakt en de slowcooker om 11 uur aan gezet. We hebben vanavond zitten smullen. Dit wilde ik je nog even melden. Ik heb je recept 5 sterren gegeven. Groetjes Ria.
- ien_3 plaatst recept in haar kookboek
heerlijk,, neem hem lekker van je mee,, dank voor je berichtje,, zal rob er mee verwennnengroetjes ien
- sollie plaatst recept in haar kookboek
- happyfeet plaatst recept in haar kookboek
Hoi Louise bedankt voor je tip. Ik ga dit recept meenemen en van de week maken in mijn slow-cookertje. Het lijkt me heerlijk. Je krijf het van me te horen hoe iedereen het vond. Groetjes Ria.
- rhonyx plaatst recept in kookboek
- tinekewoodford plaatst recept in haar kookboek
- sjakkus plaatst recept in haar kookboek
Via een ander kom ik op dit recept. Ik heb al een slowcookgerecht van je, en deze voeg ik eraan toe. Al heb ik geen slowcooker, ik heb wel een geduldige oven.Ziet er heerlijk uit. P.s. denk je dat het ook met minder boter kan?Groet, Jacqueline
Hoi Louise, ik heb je recept meegenomen.Heb geen slowcooker, maar het kan ook op het gas in een braadpan.groetjes Agnes
- ggiea plaatst recept in haar kookboek
- irenelian1 plaatst recept in haar kookboek
- wilmadekleine plaatst recept in haar kookboek
- alidada plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




