Recept
Wortel Soep
heeft dit recept op 3 maart 1999 toegevoegd. Dit recept is 621 keer bekeken, 3 x bewaard
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Keuken:
- Vegetarische keuken
- Smaak:
- Neutraal
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Soepen
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
500 gr.bospeen/50 gr.boter/100gr.ui/2 prei/50 gr.langkorrelige rijst/1l groente bouillon/4 eetl creme fraise/zout en peper
beetje fijn gesneden peterselie en 4 plakjes rauwe wortel
Hulpmiddelen
Keuken machine of iets dergelijks
Voorbereiding
Scraap de wortel en snij ze in plakjes van 0,5 cm./hak de ui fijn/was de prei en snij alleen het witte gedeelte in dunne plakjes
Bereidingswijze
Smelt helft boter en doe er wortel-ui en prei in-goed door roeren in 3 min.glazig bakken ed dan de bouillon erbij- door roeren-afgedekt op laag vuur laten koken-inhoud zeven en pureer de groenten doe er het vocht erbij en doe alles weer terug in de pan-zachtjes laten koken en dan de rijst er bij en dan zachtjes gaar laten worden-zout,peper,creme fraise en de rest van de boter erbij goed doorroeren en even laten meekoken
Serveertips
Doe de soep in een mooie bord/soepkop en garneer het met 1 plakje wortel en een beetje peterselie
Foto's
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
- mmgeldof plaatst recept in kookboek
Lekker simpel recept. Wel hele goede soep voor door-de-weeks zeg maar. Ik heb er geen creme frache in gedaan (doe ik dat wel issie waarschijnlijk nog lekkerder maar ik ben aan de lijn). Ik ga deze soep zeker nog een keer maken, want de bereiding is ook nog eens heel makkelijk.
- branwen plaatst recept in haar kookboek
- rvandel plaatst recept in kookboek
- saya plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
