Recept

HAMLAPPEN MET KNOFLOOK EEN ABRIKOZEN JAM OP BBQ

deonart heeft dit recept op 14 augustus 2007 toegevoegd. Dit recept is 3.005 keer bekeken, 10 x bewaard en staat in 1 kookgroep.

Lekker met een zuid afrikaans BRAAI

Bereidingstijd:: Langer dan 1 uur
Keuken:: Multi-culturele keuken
Smaak:: Hartig
Techniek:: Roosteren
Soort gerecht:: BBQ/Fondue
Uit eigen keuken:: Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

500 g hamlappen
3 teentjes knoflook
zout
peper
2 e zonnebloemolie
1 e gehakte verse tijm of 1 t droge tijm
125 ml abrikozenjam
2 e worcestersaus

Bereidingswijze

1. Pers knoflook in meng kommetje en meng met olie, zout, peper en tijm.
2. Bestrijk vlees met mengsel en laat voor tenminste een uur marineren op koele plaats.
3. Meng abrikozen jam met Worcestersaus.
4. Rooster hamlappen over kolen aan beiden kanten tot mooi van kleur en gaar terwijl je steeds het vlees met de mengsel van abrikozenjam en Worcestersaus bestrijken.

Bron

Zuid-Afrika/vrienden

Foto's

Reacties (6)
Menukaart maken

Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

- Fruitontbijt plaatst recept in haar kookboek

- wonneke5 plaatst recept in haar kookboek

03-08-2009

adeline43

ik heb je recept gemaakt en het was erg lekker,verrassende combinatie ...voor herhaling vatbaar.Groetjes, Adeline

- adeline43 plaatst recept in haar kookboek

30-07-2009

adeline43

als het weer meewerkt wil ik dit weekeind gaan bbq-en,dit recept lijkt mij heel erg lekker,neem het mee.Bedankt,groetjes Adeline

06-06-2009

heeryn

Een verrassend gerecht. Vooral de combinatie van de abrikozenjam met de worchestershiresaus over het vlees vond ik erg lekker. Dit ga ik vaker gebruiken bij een bbq. Groetjes, Tania

- atwest plaatst recept in zijn kookboek

- indy040904 plaatst recept in kookboek

02-06-2009

ruthbrock

hai deon, ik heb het geprint, heerlijk, dank je wel. groetjes ruth

- theaencoby plaatst recept in haar kookboek

02-06-2009

heeryn

Dag Deon, als je het recept leest kun je bijna proeven hoe het moet gaan smaken. Bijna..........dus binnenkort ligt dit bij mij ook op de bbq.Groetjes, Tania

- heeryn plaatst recept in haar kookboek

- professoroud plaatst recept in haar kookboek

02-06-2009