Recept
Zalige Champignonsaus
heeft dit recept op 31 januari 1999 toegevoegd. Dit recept is 1.042 keer bekeken, 14 x bewaard
Verstuur ditHeerlijke saus, nu eens niet uit een pakje
- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Smaak:
- Neutraal
- Techniek:
- N.v.t.
- Soort gerecht:
- Sauzen/dressings
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 2 personen
250 gr. kastanjechampignons, 1/2 pakje fris-room, 1 sjalotje, 1 teen knoflook u.d.kn., 2 el roomboter, 1 el. provencaalse kruiden, peper, zout, 1 tl. kruidenbouillonpoeder, 2 el. cognac of vieux.
Voorbereiding
Maak de champignons schoon, halveer de grote exemplaren.
Pel en snipper het sjalotje.
Bereidingswijze
Verhit de boter in een pan en fruit het sjalotje licht geel. Voeg de champignons toe en knijp de knoflook er boven uit. Laat zachtjes bakken tot het vocht van de champignons verdampt is. Giet de cognac of vieux erover en flambeer even. Voeg de kruiden en zout en peper naar smaak toe. Strooi de bouillonpoeder erover en voeg de room toe. Roer tot je een mooie saus hebt en laat deze even pruttelen.
Serveertips
Lekker bij een biefstukje
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
