Recept

Caribische kip voor Slowcooker of oven Gebruikers opties

alidada heeft dit recept op 25 juni 2007 toegevoegd. Dit recept is 14.977 keer bekeken, 95 x bewaard en staat in 3 kookgroepen.

Bereidingstijd:
Langer dan 2 uur
Gang:
Hoofdgerecht
Keuken:
Andere keuken
Smaak:
Hartig
Techniek:
Slowcooking
Soort gerecht:
Hoofdgerecht
Uit eigen keuken:
Nee (i)

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 el olijf /zonnebloemolie.
  • 2 grote uien (gehakt).
  • 3 stengels bleekselderij.
  • 2 (beetje flinke peentjes) in plakjes.(ik heb een kleine winterpeen genomen)
  • 1 bakje champignons, in plakjes.
  • 1-2 rode paprika`s, zaad verwijderd en gesneden.
  • 4 stukken kip met been (zoals karbonades,drumsticks enz. het vel verwijderd!).
  • 1 blik perziken, (Blik van ongeveer 200 gram).
  • 1 blik ananas blokjes.400 gram
  • Stuk of 10 zongedroogde tomaatjes op olie (niet noodzakelijk was eigen idee).
  • 5 el maïzena of aardappelzetmeel.
  • 1 tl paprikapoeder(hot)
  • 1-2 el sojasaus
  • 1-2 el Worcestershire sauce.
  • 4 el rode wijn azijn.
  • 1 liter kokend water.
  • Zout en versgemalen zwarte peper.

Hulpmiddelen

  • Slowcooker van 2,5 - 3 liter (of groter)
  • OF oven .
  • OF gewoon een juspan en een sudderplaatje.
  • Een steelpan

Voorbereiding

  • Zet alle ingrediënten van te voren klaar,heb je geen slow cooker maar wel een oven dan verwarm je die voor op 150°C
  • Heb je geen oven? Zet onder je juspan een sudderplaatje en plaats dat op het laagste pitje en kijk af en toe of alles door en door gaar is
  • Laat de ananas en perziken uitlekken in een vergiet (vang het sap op!)
  • Snijdt de ananas en perzik in kleine stukjes.

Bereidingswijze

  • Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de kipdelen tot ze bruin zijn, haal ze uit de pan en leg ze op een bord.
  • Bak in hetzelfde vet de uien , selderij stukjes, stukjes peen, champignons en paprika.
  • Voeg de uitgelekte ananas en perzik toe.
  • Nu de saus maken
  • Doe de maizena in de steelpan en vermeng het met het paprikapoeder, sojasaus, Worcestershire sauce, rode wijn azijn, het sap van de blikken ananas en perziken en roer goed tot alles vermengd is.
  • Voeg dan al roerende het kokende water erbij.
  • Voeg zout en peper naar smaak toe
  • Laat de saus tot het kookpunt komen en roer constant.
  • Doe nu alles over in de Slowcooker en leg de kipstukken er bovenop zet de slowcooker voor 1 uur op High en 6- 7 uur op low.
  • In de oven op 150° zal het ongeveer 3 uur duren, of op gas (geen flauw idee maar je vork verteld de waarheid!)

Serveertips

  • Wij hebben er rijst bijgegeten en een frisse salade. De werkelijk heerlijke saus over de rijst en kip gegoten. De laatste keer hebben wij er pasta bij gegeten maar aardappelen zullen hier beslist ook lekker bij smaken. Update januari 2009
  • Nieuwe foto`s geplaatst en dit keer gegeten met tagliatelle en mooie dunne sperzieboontjes. HEERLIJK!

    Bron

    Boekje (gebruiksaanwijzing) van de Slowcooker

Foto's

0.0 22 Toon alleen reacties Toon alle acties

Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.

15-03-2012
zegt

Hoi Jeannette,
Bedankt voor je reactie en fijn dat het zo goed gesmaakt heeft, jammer dat de saus waterig was Je vroeg wat je fout kon hebben gedaan. Heb je het recept precies gevolgd? Heb je het ook aangemaakt met de maïzena? Dat zal wel want je schreef; ging erin als saus kwam eruit als water/bouillon".
Heb je verder precies gedaan wat er stond? Dus eerst aan de kook brengen en goed roeren? (Je kan trouwens ook aardappelzetmeel gebruiken dan blijft de saus helder. Ik ben vergeten dat bij het recept te zetten, zal het gelijk veranderen) maar dit terzijde want aardappelzetmeel of maïzena bindt beide
Als je dat allemaal hebt gedaan weet ik niet wat er fout is gegaan. Ik heb het nog nooit gehad mijn saus was altijd gebonden en andere mensen die dit gemaakt hebben heb ik er ook niet over gehoord. Probeer de volgende keer iets minder water te nemen maar ik gebruik altijd die hoeveelheden die in het recept staan dus het is voor mij een raadsel. Ik hoor graag hoe je het gemaakt hebt.
Groetjes, Louise


15-03-2012
zegt

Louise, vandaag je recept gemaakt, was super lekker. Om twee uur was de jongste thuis moest daarna huiswerk maken, zat aan de kamertafel elk half uur te steunen dat hij trek(Lees honger) had, al de luchten uit de slowcooker geurde zijn neus in. Rook dus lekker. Enige probleem dat ik had saus ging erin als saus kwam eruit als water/bouillon heb ik iets fout gedaan. Wat kan ik er aan doen. Maar even goed is het smaakvol geweest en heel vullend, groet Jeannette


- brenda129 plaatst recept in kookboek

- koper1 plaatst recept in zijn kookboek

- Fruitontbijt plaatst recept in haar kookboek

- bibi100 plaatst recept in haar kookboek

- NicoleNormandie plaatst recept in haar kookboek

- joostjeurissen plaatst recept in kookboek

- lenieq plaatst recept in haar kookboek

- rietdeboxer plaatst recept in haar kookboek

- adeline_a plaatst recept in haar kookboek

- deto69 plaatst recept in zijn kookboek

- annemarie49a plaatst recept in haar kookboek

- lucied plaatst recept in haar kookboek

- irene71 plaatst recept in haar kookboek

- papillon57 plaatst recept in haar kookboek

- normaal1967 plaatst recept in zijn kookboek

- sjoekemie plaatst recept in haar kookboek

- smartha plaatst recept in haar kookboek

05-09-2009
zegt

vandaag gemaakt, was super lekker, denk dat ik de volgende keer met hamlapjes maakt


04-09-2009
zegt

Dit lijkt me een lekker gerecht en ga ik zeker een keer maken, bedankt, gr. Inge


- ingekookt plaatst recept in haar kookboek

- menge161 plaatst recept in haar kookboek

- picanto plaatst recept in zijn kookboek

- arja3 plaatst recept in haar kookboek

- hkapelle plaatst recept in zijn kookboek

- nr88 plaatst recept in zijn kookboek

- fleuroos plaatst recept in haar kookboek

- prisje78 plaatst recept in haar kookboek

03-09-2009
zegt

Lijkt me lekker.


03-09-2009
zegt

Even om de sterren te testen, ik heb dit nog niet gemaakt.


- anaid22 plaatst recept in haar kookboek

- carel2 plaatst recept in zijn kookboek

03-09-2009
zegt

Hoi Louise, Je bent op vakantie en jouw recept, is de recept van de dag!!! Vandaag. Kei leuk! zo als we dat hier in Tilburg zeggen.ik heb ``m ook toegecvoegd aan mijn favorieten en ga ``m door 2 delen en een beetje aanpassen voor de "onze"slowcooker! Geniet nog van de vakantie!Groetjes Meta


- ceesgre plaatst recept in haar kookboek

- metabras plaatst recept in haar kookboek

03-09-2009
zegt

lijk me jammie, veeeeel te jammie


- mokijemi plaatst recept in zijn kookboek

- vanbokhoven1 plaatst recept in haar kookboek

- monica053 plaatst recept in haar kookboek

- helena111 plaatst recept in haar kookboek

- sublime plaatst recept in zijn kookboek

30-08-2009
zegt

Louise; ik vraag me af hoe ik dit recept heb kunnen missen, ik was aan het zoeken voor Perzik uit de oven en kwam dit tegen. Te gek, neem ik mee. Bedankt, Margrit


- rmdelvoie plaatst recept in haar kookboek

27-08-2009
zegt

Voor mijn eerste gebruik slowcooker ga ik jou recept proberen.Het lijkt mij heel erg lekker.


- atwest plaatst recept in zijn kookboek

- cockyy plaatst recept in haar kookboek

- canadutch plaatst recept in zijn kookboek

09-06-2009
zegt

Ik gebruik de crock-pot regelmatig en moet altijd extra hoeveelheid koken. Dit is weer een fijn recept om te proberen. Bedankt!


- antpe plaatst recept in haar kookboek

19-05-2009
zegt

Lijkt me lekker, ik zal eens proberen. Groeten Wilk


- plaatst recept in kookboek

- adeline43 plaatst recept in haar kookboek

15-04-2009
zegt

ik neem het recept mee,ga hem binnenkort maken.Ik heb zelf ook een slowcooker.Je hoort nog van me.Groetjes,Adeline


- ineke_ker plaatst recept in haar kookboek

- joke_smullenmaar plaatst recept in haar kookboek

- donjaih plaatst recept in haar kookboek

23-01-2009
zegt

Hoi Louise. Dit lijkt me een heerlijk recept! Ik ga dit snel eens maken! Groetjes Dolinda.


- dolinda2 plaatst recept in haar kookboek

- sylviadg plaatst recept in haar kookboek

- manuelaslowcooking plaatst recept in haar kookboek

- parel62 plaatst recept in haar kookboek

06-01-2009
zegt

hoi zou ik dit recept in d eromertopf kunnen maken denk je ? groetjes parel62 ..wacht op antwoord ...


- sammy69 plaatst recept in haar kookboek

- madcook1 plaatst recept in zijn kookboek

- mfgouw plaatst recept in zijn kookboek

- hermien_kg plaatst recept in haar kookboek

- martienbuist plaatst recept in zijn kookboek

- moniquekookt plaatst recept in haar kookboek

20-10-2008
zegt

Mijn crockpot is onderweg, dus dit recept neem ik alvast mee,het lijkt me heerlijk!groetjes, Monique


- nenne_a plaatst recept in haar kookboek

- stender plaatst recept in haar kookboek

- livinginegypt plaatst recept in haar kookboek

- jooop69 plaatst recept in zijn kookboek

- mountaingoat plaatst recept in kookboek

- guido.griendt waardeert het recept

- ginanl plaatst recept in haar kookboek

- novemberrain18 plaatst recept in haar kookboek

- biancavrijken plaatst recept in kookboek

- anniecox plaatst recept in haar kookboek

- slowfoxfood waardeert het recept

- slowfoxfood plaatst recept in zijn kookboek

- willep plaatst recept in kookboek

- ineke61 plaatst recept in haar kookboek

01-02-2008
zegt

Hoi Louise,Mmm, dit lijkt me lekker en ik neem het recept mee om binnenkort eens te proberen. Bedankt !


- plaatst recept in kookboek

- cdrek plaatst recept in haar kookboek

- marimar1 plaatst recept in haar kookboek

- inakok plaatst recept in haar kookboek

- tinekewoodford plaatst recept in haar kookboek

- ggiea plaatst recept in haar kookboek

18-07-2007
zegt

Louise ik heb dit recept meegenomen, ik heb geen slowcooker maar in de oven of braadpan kan ook.Het lijkt me heerlijk.Groetjes Agnes


- thombu plaatst recept in haar kookboek

- sjakkus plaatst recept in haar kookboek

02-07-2007
zegt

Dit lijkt me een heel lekker gerecht. Gezien de bereidings/wachttijd wel iets voor een dag dat ik niet werk en in huis ben.


02-07-2007
zegt

Heb je recept meegenomen, bedankt. Groetjes Geertje


- sollie plaatst recept in haar kookboek

01-07-2007
zegt

Louise zoals gezegd, heb ik je recept meegenomen. Het lijkt me erg lekker worden. Zodra wij het hebben gegeten, laat ik het je horen. Groetjes Ria.


- happyfeet plaatst recept in haar kookboek

25-06-2007
zegt

Hoi LouiseIk ben benieuwd Louise, als je recept oke is stuur mij dan even een berichtje. Lijkt me heel erg lekker worden.Groetjes Ria


- alidada plaatst recept op Smulweb

Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.

Gerelateerde video's
Top 5 tijdschriften
Maak je koelkast leeg!
 
 
sluit