Gebakken gamba`s met knoflook en uien

  • Vis
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

  • 24 gamba`s (rauw)
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 kleine uien
  • 4 eetlepels olijf olie
  • 4 eetlepels medium sherry
  • 1 eetlepel citroensap
  • zout en peper
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie

















Gamba met knoflook en peterselie, heerlijk.

Voorbereiding

  • Was de gamba`s en dep ze droog
  • Pel de teentjes knoflook en snijd ze in zeer dunne plakjes.
  • Pel de uien en snijd ze in dunne ringen

Bereidingswijze

  • Verhit de helft van de olie en bak de plakjes knoflook heel licht bruin.
  • Schep ze uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken.
  • Voeg de uienringen aan de pan toe en bak ze omscheppend 4 minuten op een hoog vuur.
  • Schep ze uit de pan
  • Verhit de rest van de olie in de pan en bak hierin de gamba`s omscheppende in 3-4 minuten gaar.
  • Voeg de sherry, het citroensap, de knoflook en de uien toe.
  • Voeg zout en peper naar smaak toe.
  • Laat het geheel nog heel even doorwarmen en strooi de peterselie erover.


Serveertips

Lekker met een knapperig stokbrood.

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van orphan


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Geschikt voor alle warmtebronnen!

van 75,3
Alleen vandaag 54,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smulweb heeft een nieuwe recept invoerpagina. Makkelijker, duidelijker én mooier! Wat is jouw lievelingsrecept dat je met de wereld wil delen? Hier kun je `m plaatsen.… Lees verder »

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies