Zalm met kruidenkorst

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

  • 4 zalmfilets, 150 gram per stuk
  • 2 sjalotjes, gesnipperd
  • 1 groot bosje verse dille, grof gehakt
  • zout en peper
  • 3 el bloem
  • 1 eiwit iets losgeklopt

HULPMIDDELEN

Grillpan


  • Een niet te versmaden zalmrecept met heerlijke kruidenkorst uit de grillpan.

Voorbereiding

  • Dep de zalm droog met keukenpapier.
  • Meng in een schaal de gesnipperde sjalotjes met de dille en breng op smaak met zout en peper.

Bereidingswijze

  • Verhit een geribbelde grillpan.
  • Haal de zalmfilets door de bloem tot ze rondom bedekt zijn.
  • Haal ze dan door het eiwit tot ze er rondom mee bedekt zijn.
  • Haal ze tot slot door het kruidenmengsel.
  • Leg de zalm op de grillpan en bak ze 4-5 minuten aan elke kant.
  • Draai de filets met een metalen spatel om.

Serveertips

  • Serveer bij een aspergetaart.

Bron

Zalm

Leuk recept? Deel het
Reacties (2)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sharktales

Alles voor je kerstdiner Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je diner met een amuse. Tussendoor een spoom en voor erbij natuurlijk stoofperen. Of bak zelf kleine broodjes. Sluit of met een trifle of bavarois en vergeet de bonbons bij de koffie niet. Fijne feestdagen!

Kies & combineer


De leukste agenda voor in je keuken: De Smulweb Agenda 2015. Vol recepten met heerlijke foto's en leuke specials zoals hoe je een stressvrij kerstmenu op tafel zet. De agenda heeft een week-indeling. Met 63 stickers, 4 geïllustreerde ansichtkaarten, harde kaft en stevige ringband is dit de leukste agenda voor 2015, ook als cadeau! Bestel 'm hier!

Dagdeal
Bestel nu »

Met een inhoud van 1,2 liter.

van 37,95
Alleen vandaag 29,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies