Toastjes

  • Internationaal
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 10 personen

Toastjes of crackers
boter
gerookte zalm
gekookte eieren in plakken gesneden
rookvlees
tonijnsalade* recept volgt
kalkoen of kippeborst van de delikatessen dun gesneden
brie, camembert of andere kaas naar keus
pate
dille, peterselie
paar schijfjes citroen, kiwi of aardbeien
"rode" of zwarte kaviaar
kappertjes
aspic* recept volgt
mayonaise uit een tube of zelf een spuitzakje maken van papier.
en andere beleggen en garnering naar keus

HULPMIDDELEN

Papieren spuitzakje (indien nodig)
messen
kwastje
2 kommetjes
mooie serveerschaal of plank
aspic* 1 zakje gelatine poeder wellen in wat water (ongeveer 3 el warm water)
1 klein bouillon blokje oplossen in kokend water, een beetje laten afkoelen en de gelatine erin oplossen.
gebruiken als het nog vloeibaar is anders voorzichtig opwarmen in magnetron of au-bain-marie.
blikje tonijn goed uitpersen met het deksel.
in een schaaltje doen, 2 el mayonaise en peper naar smaak toevoegen.
niet te veel verdunnen.


Enkele ideetjes voor toastjes.

Voorbereiding

Peterselie en dille wassen en goed droog deppen op keukenpapier
de eieren koken en koud laten worden, dan in plakken snijden met een ei snijder

Bereidingswijze

De toastjes of crackers besmeren met boter.
garneren:
gerookte zalm met kappertjes en dille
gekookt ei met kaviaar
kleine stukjes kaas met kiwi of aardbei
kalkoen met kiwi of mandarijn
tonijnsalade met stukje ei.
de toastjes met aspic bestrijken voor je de garnering erop doet. zo blijven ze lang "vers"

Serveertips

Dit zijn alleen maar enige mogelijkheden.
gebruik je fantasie en de levensmiddelen die je zelf het lekkerst vindt en probeer ze uit.
de diverse kleuren maken dat de schaal waar je het op presenteert er erg leuk uit ziet.

Leuk recept? Deel het
Reacties (2)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van baya
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Smult is het tijdschrift voor thuiskoks en fans van Smulweb! Boordevol recepten voor doordeweeks en in het weekend, tips van bekende koks en de kookpassies van thuiskoks. Bestel nu 4x Smult voor € 9,95 »… Lees verder »

Stuur jouw lekkerste recept in met verse ingrediënten van het land en maak kans op een WARE SMAAK kookworkshop van Estée (winnares MasterChef) in haar eigen restaurant. Doe mee!… Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies