mini loempia.

  • Indonesisch
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 6 personen

125 gram garnalen
125 gram kipfilets
125 gram wortelen
125 gram tauge
25 gram soun (rijstvermecelli)
2 stuk(s) eieren
2 stuk(s) lente-uitjes
3 stuk(s) maggiblokjes
zout
1 eetlepel(s) suiker
0.50 theelepel(s) peper
1 stuk(s) uien
1 teentje(s) knoflook
2 eetlepel(s) olie
1 pakje(s) loempiavellen


Bereidingswijze

- De garnalen zelf pellen en heel fijn hakken.
- De kipfilet in heel kleine blokjes snijden.
- De worteltjes in heel fijne reepjes snijden.
- De soun een 1/2 uur laten weken en dan uit laten lekken.
- De eieren klutsen.
- De ui en knoflook fijn snijden en in de olie fruiten.
- Als de geur naar boven komt het vlees en de garnalen erbij doen.
- Dit ca. 15 minuten smoren op een klein vuur.
- Vervolgens de worteltjes toevoegen en als deze al slap worden ook de lente ui, tauge, soun en de geklopte eieren erbij doen.
- Tot slot kan ook de maggi, zout en peper toegevoegd worden.
- Alles goed roeren zodat het goed vermengd wordt.
- Als dit gebeurt is, is de vulling klaar en nemen we de loempia-velletjes die we vullen met 1 el van de vulling.
- Dichtvouwen en in hete olie goudbruin frituren.

Leuk recept? Deel het
Reacties (0)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ikkes


Smult is het bomvolle receptenmagazine van Smulweb! In elk nummer vind je o.a. ruim 60 lekkere en maakbare recepten voor een seizoen lang kookinspiratie. Nu bij 1 jaar Smult: de cafetière van Bodum met een Simon Lévelt koffiepakket! Geniet dit voorjaar van de echte aroma's en smaken die vrij komen bij vers gezette koffie, nu met 60% korting! Op = op.
Bestel Smult hier »

Dagdeal
Bestel nu »

Leer echt Indonesisch koken in Amersfoort!

van 58
Alleen vandaag 45
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies