Recept
Koude gekookte zalm 
heeft dit recept op 14 februari 2007 toegevoegd. Dit recept is 4.333 keer bekeken,
2 x bewaard
Gekookte zalm zoals die ′s zomers in Noorwegen geten wordt
- Bereidingstijd:
- 30-60 minuten
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Scandinavische keuken
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- Koken
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten
Gekookte zalm van een zalm filet zonder graten en vel, in porties.1/2 dl. zure room,(noors, seterroom) 1 theel. citroen sap, suiker. of: 1/2 dl slagroom mierikswortel 1 theelepel azijn, suiker
Bereidingswijze
De zure room opkloppen en met citroensap en suiker op smaak brengen.
Of: De slagroom lobbig kloppen en met geraspte mierikswortel, azijn en suiker op smaak brengen. De room wordt gauw dik als de ingredienten worden toegevoegd, dus zo min mogelijk roeren.
Serveertips
Opdienen met een salade van komkommer of kropsla met een olie en azijn dressing, en warme gekookte aardappels
Bron
Alta noord Noorwegen
WineSteini wijnadvies bij dit recept Powered by
-
Valpolicella Torre del Falasco
Rood | Droog | 2009
599Correcte match
62 -
Pinot Noir Reserve
Rood | Droog | 2010
1299Correcte match
68 -
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Rood | Droog | 2008
1199Zeer goede match
86 -
Bourgogne Rouge
Rood | Droog | 2008
749Goede match
73
Foto's
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Vorige
