Ingrediënten

500 gr, gekookte aardappels
150-200gr. gekookte pasta
rest klein gesneden gekookt vlees.
gesnipperde ui. fijn gesneden teen knoflook.
peper, zout, royaal gehakte peterselie

Hulpmiddelen

Koekenpan met dikke bodem.

Bereidingswijze

Ui,aanfruiten in wat boter of olie.knoflook toevoegen.
In schijfjes gesneden aardappel bij voegen en langzaam goud bruin laten bakken.
Gare pasta en gesneden vlees toevoegen en voorzichtig mengen.
Goed doorwarmen.
Op smaak afmaken met peper en zout.
Bestrooi royaal met vers gehakte peterselie

Serveertips

Geef er een gemengde salade bij.

Bron

Tijdens een overnachting in een oostenrijkse berghut