Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Quiche met prei en geitenkaas

  • Frans Voorgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 8 personen

230 g bladerdeeg 25 g boter, 2 flinke preien, 100 g zachte, verse geitenkaas, 2 eieren + 1 dooier, 2 dl crème fraîche , bosje verse bieslook (12 g), 25 g geraspte gruyère kaas


HULPMIDDELEN

Vorm 30 cm, bakpapier


Eigen foto.De lekkerste, romigste quiche die ik ooit gegeten heb!

Bereidingswijze

VOORBEREIDING: Oven voorverwarmen, 200°C,hete lucht. Leg het deeg in de vorm, prik het flink in met een vork en bak het 10 minuten. Zet de oven nu op 175°C. Snijd de prei in ringetjes,1/2 cm. Smoor de prei 5 minuten in de boter. Laat afkoelen. Klop de eieren los met de crème, de fijngeknipte bieslook, p en z. Snijd de geitenkaas in blokjes. Verdeel de prei over de bodem, verdeel de geitenkaas erover en giet het eimengsel eroverheen. Strooi de gruyère erover en bak 30 à 35 min.

Tags

Serveertips

Warm serveren. Kan ook als lunchgerecht voor 3 à 4 personen.
TIP: doe bakpapier in de vorm, je krijgt de quiche er dan heel makkelijk uit.
Nog een paar tips: Zorg dat de oven voorverwarmd èn op temperatuur is, voordat je de bodem voorbakt. Gebruik liefst een metalen vorm. Zorg dat je prei niet te nat is, eventueel afgieten. Je kunt ook nog een laagje paneermeel op de bodem strooien voordat je de prei toevoegt.

Bron

Vriendin



Leuk recept? Deel het
Reacties (27)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ecureuil
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top