Eigen foto
.De lekkerste, romigste quiche die ik ooit gegeten heb!
230 g bladerdeeg
25 g boter,
2 flinke preien,
100 g zachte, verse geitenkaas,
2 eieren + 1 dooier,
2 dl crème fraîche ,
bosje verse bieslook (12 g),
25 g geraspte gruyère kaas
Vorm 30 cm, bakpapier
Oven voorverwarmen, 200°C, hete lucht. Leg het deeg in de vorm, prik flink in met een vork (iedere 2 à 3 cm) en bak het deeg 10 min. Zet de oven nu op 175°C. Snijd de prei in ringetjes, 1/2 cm. Smoor de prei 5 min. in de boter. Laat afkoelen.
Klop de eieren los met de crème, de fijngeknipte bieslook, p en z. Snij de geitenkaas in blokjes. Verdeel de prei over de bodem, verdeel de geitenkaas erover en giet het eimengsel eroverheen. Strooi de gruyere erover en bak 30 à 35 min.
Warm serveren. Kan ook als lunchgerecht voor 3 à 4 personen.
TIP: doe bakpapier in de vorm, je krijgt de quiche er dan heel makkelijk uit.
Vriendin
Wil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Afgelopen weekend uitgeprobeerd. Heerlijk. Zelfs onze zoon (en hij is er een van: wat ik niet ken dat eet ik niet) vond het lekker.
heb het net gemaakt en was heel lekker. Ik had er nog zalm bijgedaan. ga het zeker nog maken! bedankt voor de tip!
Gisteren gemaakt en echt super lekker!We hadden nog een stukje over en dat heb ik vandaag opgewarmd.Hij is hier niet slap van geworden, dus misschien als je het recept gewoon volgt dat het dan wel werkt.
Heb zin in hartige taart dus ga het recept vanavond of anders morgen maken. Ik zal laten weten hoe het heeft gesmaakt. Alvast hartelijk dank voor het delen van het recept. Gr Karinn
Hoi, ik neem dit recept van je mee. Ben heel benieuwd, volgens mij is het heel erg lekker!! Gr. Marloes
Hoi.Neem dit recept van je mee.Laat je nog iets weten zo gauw ik het gemaakt heb.Groetjes,Lut.
Ik heb dit recept vorige week gemaakt en de smaak van de vulling was geweldig lekker. Ik heb de quiche een dag van te voren gemaakt omdat ik op de dag zelf al zoveel recepten in de oven had dat het mij niet zou lukken om de quiche op de dag zelf te maken.. en… (zoals jij al dacht) zou dat niet zo goed gaan. Dat kwam dus uit! Ik heb de quiche de 1e dag 20 minuten in de oven gezet en de volgende dag (uiteraard in de voorverwarmde oven) nog 15 minuten maar de bodem was vrij nat en de quiche was slap. De smaak van de vulling was echter zo lekker dat ik hem beslist nog een keer ga maken maar nu op de dag zelf zal gaan eten! Groetjes, Louise
Je recept meegenomen, ik ga het morgen maken. Lijkt me erg lekker. Groetjes, Louise
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.




