Recept
SOUVLAKI à l`écureuil
heeft dit recept op 27 januari 2007 toegevoegd. Dit recept is 20.504 keer bekeken, 159 x bewaard en staat in 1 kookgroep.
Eigen foto,
met tzaziki, koosalade en tomatenrijst. Een blijvertje hier. Een feestmaal!!
- Bereidingstijd:
- Langer dan 1 uur
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Griekse keuken
- Smaak:
- Hartig
- Techniek:
- Combi
- Soort gerecht:
- Hoofdgerecht
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
SOUVLAKI: 600 g varkenshaas, laurierbladen, marinade: 2 el olijfolie, sap van een halve citroen, 1 el fijngeknipte verse munt, 1/2 el verse tijmblaadjes, 1 klein teentje knoflook (uit de pers), peper en 1/4 theelepel zout......TZAZIKI: 200 g griekse yoghurt, 15 cm komkommer, 1 geperst teentje knoflook, 1 el olijfolie, 1 eetlepel fijngehakte verse dille, zout naar smaak............KOOLSALADE: 400 g fijngeschaafde witte kool, 2 el olijfolie, 2 el vers citroensap, zout naar smaak.......TOMATENRIJST: 300 g basmati rijst, 500 g geschilde, in stukjes gesneden tomaten, 1 fijngehakte ui, 1 el boter, 7 dl bouillon (van blokjes), peper en zout naar smaak.
Hulpmiddelen
Barbecue, kontaktgrill of grillpan, 4 lange satéprikkers, braadpan o.d. met dikke bodem
Voorbereiding
Snijd het haasje in plakken , 1 1/2 cm dik. Meng de ingrediënten van de marinade en meng met het vlees; een nachtje laten marineren.
Bereidingswijze
KOOLSLA: alles mengen en een uur koel wegzetten, evt. opdienen met een paar zwarte olijven. TZAZIKI: komkommer grof raspen, het vocht eruit knijpen en mengen met de overige ingrediënten; koel wegzetten. RIJST: bak de ui in de boter goudbruin, gebruik een pan met DIKKE bodem, bak de tomaten even mee, voeg de bouillon toe en maak op smaak met peper en zout. Aan de kook brengen, de rijst toevoegen en zonder deksel zachtjes laten pruttelen tot de rijst gaar en het vocht verdampt is.( Kijk op de verpakking van de rijst voor de kooktijd). Goed in de gaten houden, heeft neiging aan te branden. De rijst kan goed van te voren klaargemaakt worden, even opwarmen in de magnetron..... SOUVLAKI: rijg het vlees en de laurierbladen om en om aan 4 spiezen. Grillen tot het vlees gaar is.
Serveertips
Lekker met een glaasje retsina.
Bron
Eigen recept
Foto's
 |
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Super zo lekker dit en makkelijk te maken. Ga het vanavond weer maken. Iedereen vind het heerlijk. Dank je wel voor dit lekkere recept. Lekker met tzatziki en koolsalade en rijst.
mmmmm neem je recept ook even mee ..lekker ..Maar we moeten weer even wachten voordat bbq aan kan ..hahhaah plaaggeest !!
Vorige week toen we logees hadden je souvlaki en je tzatziki gemaakt. Het viel erg in de smaak. Jammer genoeg had ik geen munt. Dan is de souvlaki - denk ik - nog lekkerder. De tzatziki was ook erg lekker. In plaats van rijst en witte koolsalade heb ik er mijn lekkere aardappeltjes uit de oven en een salade met spitskool bij gemaakt.Bedankt voor dit lekkere recept Nelly. Hartelijke groet, Petra
- jenny6 plaatst recept in haar kookboek
- iphone_1278098638 plaatst recept in zijn kookboek
- twabeen plaatst recept in kookboek
- hcjw plaatst recept in haar kookboek
- praline1 plaatst recept in kookboek
- therion3568 plaatst recept in kookboek
- gieroz plaatst recept in zijn kookboek
- hambre plaatst recept in haar kookboek
- LocDogNL plaatst recept in zijn kookboek
- marymarinus plaatst recept in haar kookboek
- qpien plaatst recept in haar kookboek
- paulhoef plaatst recept in kookboek
- temster plaatst recept in haar kookboek
- luciam plaatst recept in haar kookboek
- audreyf plaatst recept in haar kookboek
- michelf1 plaatst recept in zijn kookboek
- bafke plaatst recept in haar kookboek
- joanita90 plaatst recept in haar kookboek
- margavansoest plaatst recept in haar kookboek
- benhurd plaatst recept in zijn kookboek
- truusje1501 plaatst recept in haar kookboek
- ellenmarie plaatst recept in haar kookboek
- sabinadelange plaatst recept in haar kookboek
- jayreichling plaatst recept in haar kookboek
- riawes plaatst recept in haar kookboek
- contagio plaatst recept in haar kookboek
Ik heb vanavond gemaakt. Hier is het ook absoluut een blijvertje. Ik heb mijn eigen Tzatziki erbij gemaakt en voor de rest je recept precies gevolgd. Het vlees had door de marinade een heerlijke smaak en alle kruiden kon ik vers plukken op mijn balkonnetje.(zelfs de laurier- die staat in een grote pot- ) Het was geen barbecue weer maar dat had toch niet gegaan op mijn balkonnetje. (worden de buren boos!) Enfin, ik heb een contactgrill en dat ging prima. Door de koolsla heb ik een paar lekkere zwarte olijven gedaan. Dank je wel voor dit lekkere recept. Groetjes, Louise
- koekkruid plaatst recept in haar kookboek
- frisiansmurf plaatst recept in zijn kookboek
- rhelms plaatst recept in zijn kookboek
- quibble plaatst recept in haar kookboek
- helene6 plaatst recept in haar kookboek
- gerwenh plaatst recept in kookboek
- dnoo plaatst recept in zijn kookboek
- lein4 plaatst recept in haar kookboek
- adeline43 plaatst recept in haar kookboek
het bbq-seizoen is geopend en wij zijn klaar om nieuwe recepten uit te proberen.Ik neem je recept mee,lijkt me erg lekker.Groetjes,Adeline
- bedebruin plaatst recept in zijn kookboek
Dit recept is vandaag het recept van de dag. Gefeliciteerd. dit lijkt mij een lekker recept en heb het dus meegenomen. Ik heb een eigen tzatziki recept waar ik nooit meer van af wijk omdat het gewoon superlekker is. De rest ga ik een keer maken. Groetjes, Louise
- alidada plaatst recept in haar kookboek
- eholtman plaatst recept in zijn kookboek
- salzburg plaatst recept in haar kookboek
- 19turky94 plaatst recept in zijn kookboek
- harris7 plaatst recept in zijn kookboek
- hermanna2 plaatst recept in kookboek
- vlidewij plaatst recept in haar kookboek
- emmentaler plaatst recept in haar kookboek
- susanita1985 plaatst recept in haar kookboek
- estherleeftink plaatst recept in haar kookboek
- rikvanderelst plaatst recept in zijn kookboek
Nelly, namens kookclub2006; Van Harte Gefeliciteerd met jou Dagrecept!
Groetjes Deon
- hellcat75 plaatst recept in haar kookboek
- gemudelijk plaatst recept in kookboek
- inez2 plaatst recept in haar kookboek
- johannes1602 plaatst recept in zijn kookboek
- limbo38 plaatst recept in kookboek
- leonesther plaatst recept in haar kookboek
- bullie05 plaatst recept in haar kookboek
- mizztroela plaatst recept in haar kookboek
- 3doggies plaatst recept in zijn kookboek
- antoinia plaatst recept in haar kookboek
- jafralau plaatst recept in zijn kookboek
- elsv plaatst recept in haar kookboek
- joanlamme plaatst recept in haar kookboek
- marty87 plaatst recept in zijn kookboek
- anniecox plaatst recept in haar kookboek
- ariesenac plaatst recept in kookboek
- martin27 plaatst recept in zijn kookboek
- basicconcepts plaatst recept in kookboek
- smulmoel plaatst recept in kookboek
- pim006 plaatst recept in zijn kookboek
- cdeleij plaatst recept in kookboek
- anjarob plaatst recept in haar kookboek
- dhboyca plaatst recept in haar kookboek
- jannieverdijk plaatst recept in haar kookboek
- cs01 plaatst recept in haar kookboek
- professoroud plaatst recept in haar kookboek
Heb de souvlaki afgelopen weekend gemaakt en we hebben er van gesuld met z``n allen.Ga dit zeker vaker maken. Bedankt.groetjes José
- cdrek plaatst recept in haar kookboek
- esmarc plaatst recept in haar kookboek
- kimbaminou plaatst recept in kookboek
- mar72 plaatst recept in haar kookboek
- belinda2 plaatst recept in haar kookboek
- greetbuist plaatst recept in kookboek
- mirandaatje70 plaatst recept in kookboek
lekker, alleen voor de tomatenrijst heb ik voor de smaake en kleureen blikje tomatenpuree toegevoegd.
- wja1 plaatst recept in zijn kookboek
- annechien_aarts plaatst recept in haar kookboek
Heerlijk die souvlaki, de rest ben ik niet zo dol op dus heb alleen de souvlaki gemaakt! Echt een toppertje!! Bedankt!!
- zaytsev plaatst recept in kookboek
- saskia_evers plaatst recept in haar kookboek
- kolstt plaatst recept in kookboek
- auke555 plaatst recept in kookboek
- cobie- plaatst recept in haar kookboek
- mialubbe plaatst recept in haar kookboek
- jerneyt plaatst recept in kookboek
- laqueen-p plaatst recept in haar kookboek
- brittinge plaatst recept in kookboek
- souvlaki plaatst recept in haar kookboek
- deonart plaatst recept in zijn kookboek
- caroca plaatst recept in kookboek
hoi!Neem dit maat wat graag van je mee,heb er hier wel die dat lusten.Groetjes,Lut.
- bezemsteeltje plaatst recept in kookboek
- marjamaria3 waardeert het recept
- marjamaria3 plaatst recept in haar kookboek
- yippyayee plaatst recept in kookboek
- menge161 plaatst recept in haar kookboek
- ecureuil plaatst recept op Smulweb
Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
Gerelateerde video's
Vorige
Top 5 tijdschriften
-
bespaar25%Smulweb magazine "Aan Tafel!" € 5,95
-
bespaar40%ELLE Eten € 15,00
-
bespaar16%delicious € 15,00
-
bespaar44%De Smaak van Italië € 9,95
-
bespaar16%Jamie Magazine € 20,00
