Courgetterecept

  • Goedkoop en snel
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

Courgette, tomaat, rode paprika, 2 uien, 2 knoflooktenen (kijk eens of je gerookte knoflook vindt: erg lekker!),Engelse pittige kerry (2 theelepels)marjolein, 3 gemberbolletjes (naar smaak), een bakje kruidenkaas sambal brandal, beetje curryketchup en eventueel wat halfvolle koffiemelk + olijfolie. Erbij is pasta erg lekker, maar zilvervliesrijst smaakt ook erg goed.


Tip van HAK: 1 pot Bonenmix Kapucijners, Bruine & Witte Bonen
HULPMIDDELEN

Geen


Courgette met paprika, tomaat, kipfilet, gember, kruidenkaas uien en knoflook.

Voorbereiding

Courgette in smalle plakjes snijden, tomaat (en) in stkjes snijden, paprika in reepjes, niet te klein. Gemberbolletjes zo klein mogelijk. Uien in smalle reepjes, knoflook niet in de pers, maar fijn hakken met een scherp mesje. (dan krijg je ook het sap van de knoflook erbij)Kipfilet in blokjes snijden.

Bereidingswijze

Olijfolie in de wok heet laten worden, knoflook en uien lekker even aanbakken, daarna kipfilet flink aanbakken, met daardoor de kerry, de marjolein, wat zout. Dan de courgette en de paprika erdoor en flink meewokken. Daarna de gember erdoor met de tomaten, goed doorroeren en even laten sudderen, daarna de curryketchup en sambal erdoor met de roomkaas. Wil je een lekkere hoeveelheid saus, doe je het hele bakje kaas erdoor en schep je er de sambal door. In de tussentijd kook je zilvervliesrijst of pasta.

Serveertips

Eerst leg je de pasta of de rijst op het bord en schep je het courgettemengsel ernaast of gedeeltelijk erop en wat ernaast. Drink er een lekkere Californische Cabernet Sauvignon (van de ALDI) bij. Eet smakelijk!

Bron

Zelf bedacht

Leuk recept? Deel het
Reacties (1)


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van hubertje


Smult is een 90 pagina’s dik tijdschrift vol recepten voor de hele familie. Van cheesecake tot aan risotto, alles is stap voor stap te maken en enorm lekker! Het blad verschijnt 4x per jaar: elk seizoen ruim 60 nieuwe recepten. Deze maand bij Smult: de luxe Bredemeijer Duet Classic theepot met 70% korting! Op = op.
Bekijk de actie »

Dagdeal
Bestel nu »

Met een anti aanbaklaag.

van 11,95
Alleen vandaag 10,95
Bestel nu »
Kijk voor alle aanbiedingen op:
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

het aspergeseizoen voor geopend! Op Smulweb vind je naast de immer populaire klassieker met ham en botersaus, talloze recepten met asperges. Kijk, kies en maak vanavond nog »… Lees verder »

Go-Tan is op zoek naar familierecepten en mooie herinneringen. Doe mee met jouw familierecept en maak kans op een Go-Tan pakket of een plaatsje in het Go-Tan familiereceptenboek! … Lees verder »

Top
Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies