Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas

  • Frans
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

  • 300 gram spiraalmacaroni
  • 400 gram kipfilet
  • 2 el olijf olie
  • zout en peper
  • 5 volle eetlepels rode pesto
  • 1 tl citroensap
  • 3 teentjes knoflook
  • 300 gr kerstomaatjes
  • 4 lente uitjes
  • 70 gr pijnboompitjes
  • 100 gr geraspte jonge kaas
  • 3 el gesnipperde basilicum



Een geweldige maaltijdsalade als je van pesto houd. Helemaal straks voor de zomer is dit een geweldig recept

Bereidingswijze

  • Kook de macaroni beetgaar volgens aanwijzingen op de verpakking
  • Snijd intussen de kipfilet in kleine stukjes. Verhit 1 el olie in een Koekenpan met antiaanbaklaag en toerbak de stukjes kip in ca 4 minuten rondom bruin en gaar. Bestrooi ze met zout en peper en laat ze afkoelen.
  • Meng de pesto met de rest van de olie, het citroensap en de uitgeperste knoflookteentjes.
  • Laat de pasta goed uitlekken en roer het pestomengsel door de nof warme pasta. Laat de pasta afkoelen.
  • Snijd de schoongemaakte tomaatjes in vieren en de schoongemaakte lente-uitjes in stukjes van ca 2 cm.
  • Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan met antiaanbaklaag goudbruin en laat ze op een bord afkoelen.

Bron

Kookboek



Leuk recept? Deel het
Reacties (12)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marianneoud
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Top