Recept
Rucolasalade met peultjes en pijnboompitten
heeft dit recept op 24 december 2006 toegevoegd. Dit recept is 6.205 keer bekeken, 41 x bewaard
Verstuur dit- Bereidingstijd:
- 10-20 minuten
- Gang:
- Bijgerecht
- Smaak:
- Anders
- Techniek:
- Koken
- Gelegenheid:
- kerst
- Uit eigen keuken:
- Nee (i)
Ingrediënten voor 4 personen
400 g peultjes
2 el pijnboompitten
3 el olijfolie extra vierge (C1000)
1 el balsamicoazijn
1 tl mosterd (versgemalen)
peper, zout
1 zak rucola à 75 g (C1000)
Bereidingswijze
Maak de peultjes schoon en kook de groente in weinig water met zout in 2-3 min. beetgaar.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en laat op een bord afkoelen.
Giet de peultjes af spoel ze onder koud, stromend water. Laat de peultjes in een vergiet goed uitlekken. Roer een dressing van de olie, de azijn, de mosterd en peper en zout naar smaak.
Schep de peultjes, de rucola en de pijnboompitten met de dressing door elkaar.
Print recept
Stuur doorWil je reageren ? Meld je dan gratis aan en profiteer van vele voordelen of log in.
Nog geen reacties.Zoek op Smulweb naar recepten en voeg ze toe aan je menu.
-
Voorgerechten
Hoofdgerechten
- Malse kwartels in een jasje van bacon
- Kipfilet Met Basilicum
- Runderrib met een saus van eendenlever en port
- Malse kwartels in een jasje van bacon
Bijgerechten
Nagerechten
Tussengerechten
Overige gerechten
- Biefstuk Met Champignonsaus
- De lekkerder bestaat niet appeltaart
- Hartige muffins met gedroogde ham en komijne kaas
- Franse uiensoep die super simpel is.
- Zalubiyyah
- Bami met kip
- Brownies gevuld met witte en bruine chocoladestukjes
- De allerlekkerste aardappelgratin die ik zelf SUPER vind
- hutspot met klapstuk
- Mokka -Slagroomtaart
- Overheerlijke uiensoep
- Biefstuk Met Champignonsaus
Vorige
